Чебуреки. Просто чебуреки
Те, кто пробовал настоящие крымские чебуреки, утверждают — найти чебуречную, где готовят самые лучшие, «правильные» чебуреки, можно по запаху. Этот незабываемый аромат обжаренного теста ни с чем не перепутаешь. Казалось бы, что дома они должны быть лучше: и масло посвежее, и мяса побольше можно положить, и тесто сделать более сдобным. Ан нет! Вкус тех, базарных, которые готовили крымские татары, забыть нельзя! Секреты приготовления чебуреков В чем же секрет тех, незабываемых чебуреков? Вкус теста определяет качество несколько составляющих: воды; масла; муки. Основные пропорции: 1 кг муки; 600 г [...]