М’ясо для чоловіків: що ми знаємо про баранину
Баранина не так популярна, як телятина або тим більше свинина. Однак саме в цьому виді м’яса міститься збалансований склад елементів, необхідних для поліпшення здоров’я чоловічого організму. Регулярне вживання в їжу забезпечує нормальну роботу серця, сприяє активізації роботи репродуктивної системи, зміцнює чоловічу силу в цілому. І звичайно, баранина – це відмінний вибір для дієтичного харчування.
Чому варто обрати органічну баранину
М’ясо – високоенергетична їжа, тому-то воно і є необхідним у чоловічому раціоні, так як допомагає підтримувати необхідний рівень гормонального фону.
Але, як показує практика, баранина незаслужено забута. Але не дарма ж кавказці (зразок сили і мужності) є переконаними прихильниками цього виду м’яса. Крім того, вони дуже люблять готувати страви з баранини, і відмінно це вміють це робити!
На сьогоднішній день ідеальний вид баранини – органічна. Все просто: органічне сільське господарство не використовує хімію і антибіотики, відкидає застосування штучних добавок, за допомогою яких домагаються поліпшення смаку і т.д. Тобто корм, яким живляться тварини, «чистий», а значить, і баранина теж «чиста».
У великих тваринницьких господарствах стандартного типу новонародженому теляті або ягняті вводять антибіотики та інші препарати, намагаючись попередити можливі захворювання. При органічному виробництві м’яса керуються природним відбором: тварин вибирають тільки витривалих і міцних, з хорошим імунітетом. Та й живуть вони інакше: пасуться самі, на органічному пасовищі, живуть у вільному вигулі.
«М’ясний рай» закуповує продукцію тільки у тих постачальників, які вирощують баранчиків в ідеальних умовах органічного виробництва. Замовити смачне і безпечне м’ясо баранини завжди можна в магазині «М’ясний рай».
Ніякого специфічного запаху!
Кілька слів про розвінчання стереотипів, що стосуються вживання баранини. У багатьох є упередження, що у цього м’яса специфічний запах. Крім того, за радянських часів існувало поняття про те, що баранина дуже жорстка. Часи змінюються, тому потрібно позбавлятися від укорінених уявлень про настільки корисний м’ясний продукт.
Сучасні зоотехніки і селекціонери мають можливість виводити нові породи, м’ясо яких не пахне! І це велике досягнення, оскільки саме упередження про запах часто є стримуючим фактором покупки і приготування цього виду м’яса.
Причина негативного «шлейфу» криється в тому, що за часів СРСР була дещо інша за якістю і своєю природою баранина. Тварини культивувалися, перш за все, як вовняні. На м’ясо йшли або старі барани, або овцематки, що втратили репродуктивність. Тобто використовувалися, в основному, не м’ясні породи. Не важко здогадатися, що продукт, який пропонувався в магазинах, не володів високими смаковими якостями.
Зараз активно вирощують саме м’ясні органічні породи, щоб отримати ніжне м’ясо без специфічного запаху. Найбільш смачним і «правильним» по праву можна вважати м’ясо молодих ягнят (8-11 міс.), що вирощувалися в органічних фермерських господарствах.
Корисні властивості баранини
Часто кажуть, що баранина краще свинини. Чому ж? По-перше, вона не така жирна, і це важливо для збалансованого харчування. По-друге, користь і гастрономічні показники можна порівняти з телятиною.
- Цей низькокалорійний продукт дієтологи рекомендують вживати в їжу людям, які хочуть схуднути: в 100 г м’яса міститься 130 ккал.
- У баранині вдвічі менше жиру, ніж в свинячому м’ясі.
- Білки швидко засвоюються, не порушуючи нормальну роботу травної системи.
- Завдяки відсутності вуглеводів, дієтична баранина – ідеальний продукт для раціону діабетиків.
- Баранина багата вітамінами групи В, у ній багато вітаміну А, фосфору, марганцю, сірки, натрію, кальцію, цинку, калію, магнію.
- Також в цьому м’ясі багато заліза, тобто продукт корисний при анемії. Крім того, його споживання позитивно впливає на склад крові, нормалізує роботу шлунка і підшлункової залози.
- Також цей вид м’яса відрізняється унікальним набором амінокислот і наявністю важливих макро- і мікроелементів, що підтримують необхідний рівень гормонів.
Чоловічий організм більш схильний до атеросклерозу серцевих судин, ніж жіночий. І однією з причин цього захворювання є високий рівень холестерину і присутність миристинової і пальмітинової кислот, що міститься у насичених жирах. У баранині цих речовин вкрай мало, тому вона вважається ідеальним натуральним засобом, який допомагає попереджати захворювання серця.
Але найважливіше, що баранина позитивно впливає на чоловічу силу, сприяє поліпшенню роботи репродуктивної системи.
Смачне, безпечне і корисне м’ясо баранини завжди можна купити в спеціалізованому магазині «М’ясний рай». Побалуйте себе якісним продуктом!