Как приготовить диетический шашлык

Вы постоянно на диете? Но так хочется полакомиться шашлычком. В нарушение всех традиций предлагаем люля-кебаб из телятины, что подойдет и стройным дамам, и милым деткам, и пожилым, и всем, кто ведет активную жизнь. Люля-кебаб. История появления По традиции блюдо готовят из баранины. В переводе кебаб — «жареное мясо». И есть много видов с этой приставкой: тас-кебаб, шиш-кебаб, донер-кебаб (современная шаурма). Первоначально его готовили в Турции, а затем, завоевывая популярность в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии, блюдо дошло и до [...]

Подробнее...

Котлетки — мамам на заметку

Ни один ребенок не откажется от маминых котлеток. Можно, к тому же сделать полюбившееся блюдо максимально полезным. Предлагаем варианты меню, которые включают котлеты из телятины. Телятина для королей и… ваших деток Почему телятину так ценят гурманы во всем мире, не секрет. Во-первых, она невероятно полезна. А во-вторых, ее вкусовые качества почти совершенны, ведь не зря даже цари блюда из телятины считали изысканными. Немного о пользе для детей Источник белка. И при этом, у телятины наиболее легкоусвояемый белок из всех видов мяса крупного рогатого [...]

Подробнее...

Маринованная телятина. Простые блюда с особым вкусом

Все виды мяса при желании можно мариновать. Это делают по нескольким причинам. Например, иногда есть потребность избавиться от специфического запаха, непривычного для кулинара. Хотим предложить попробовать маринованную телятину, способ первичной обработки для которой применяют совершенно по другим причинам. Зачем маринуют телятину Как уже было замечено, телятину не маринуют с целью убрать запах. При термической обработке она приобретает сказочный аромат. Есть иные причины: делает процесс приготовления более приятным, потому что сокращает его в разы; придает мясу в готовом виде некий пикантный вкус, напоминающий всеми [...]

Подробнее...

Котлеты всегда в тренде

Каждая хозяйка знает, что может всегда рассчитывать на восхищение от своих домочадцев, если включит в меню котлеты из рубленого мяса. А давно ли сырьем для приготовления у вас на столе была телятина? Тогда возьмите этот вариант на заметку. Ниже вы узнаете, как быстро и особо вкусно приготовить максимально полезный и вкусный продукт. Напомним, почему телятина настолько полезна Секрет заключается в особом сбалансированном составе нутриентов. Жира немного, поэтому телятину относят к продуктам, которые рекомендованы в качестве составляющих практически во всех диетах как для [...]

Подробнее...

Какая она разная, эта телятина!

Наверняка многие даже не задумывались, что телятина имеет не одну разновидность. Попробуем разобраться и предложим несколько рецептов этого поистине королевского сорта мяса. Разнообразие мясного деликатеса Телятина бывает нескольких видов, которые отличаются способом кормления бычков и последующей обработки, типом породы животного, а также страной, где выращивают поголовье. И так, самыми распространенными являются: Боб телятина. Это сырье, получаемое от животного, которое прожило не больше месяца. Один из дорогих видов. «Белая» телятина. Когда бычка содержат на искусственном вскармливании (молочные смеси). Их забивают в возрасте 18-20 недель. Тогда [...]

Подробнее...

Блины с телятиной: солнце в тарелке

Это великолепное блюдо не нуждается в представлении. Сытное, ароматное, оно не подходит для диеты, но в качестве вкусной, питательной еды — как нельзя лучше. Блины могут готовиться по многим рецептам и складываться конвертами, трубочками, треугольниками. Их можно подавать с соусами и без, запеченными в духовке. Но неизменными остаются самая популярная мясная начинка и любовь к этому замечательному блюду. Блины на молоке, фаршированные телятиной Телятина — фаворит среди мясных начинок. Ее нежный, чуть сладковатый вкус нравится взрослым и детям, а начинка получается сочной [...]

Подробнее...

Телятина – вкусное диетическое мясо

В нашем рационе обязательно должно присутствовать мясо, и чтобы не утверждали начитанные вегетарианцы, мясная продукция играет большую роль в укреплении человеческого здоровья и полностью отказываться от нее не стоит. В этой статье поговорим о говядине. Именно это мясо рекомендуют как взрослым, так и маленьким детям (оно идеально подходит в качестве первого прикорма). Телятина – важный продукт питания в европейской кухне. Из нее можно приготовить немало пикантных, сытных и вкусных блюд. Телятина идеально подходят людям, у которых анемия, так как является [...]

Подробнее...

Как купить и приготовить настоящую телятину

Если вы присматриваете диету для похудения, если категорически хотите отказаться от углеводов, если ваш организм требует восстановления, то непременно нужно включить в рацион питания телятину. Высокая степень полезности телятины — не преувеличение Трудно переоценить, насколько полезен этот сорт мяса. Постараемся доходчиво отразить это в цифрах и фактах, основанных на исследованиях специалистов. Жира совсем немного (1,2%), но все же он есть, что также важно для полноценного питания. Этот фактор дает возможность включать телятину во все диеты, где нет противопоказаний мясным продуктам. Даже больные [...]

Подробнее...

Традиции гуляша из телятины

Телятина. Нежнейшее мясо с привкусом молока, изысканная текстура, непревзойденные вкусовые качества. Единственное мясо, допустимое при некоторых сосудистых заболеваниях. Телятину нужно уметь готовить: она содержит совсем мало жира, ее легко пересушить и испортить. Но правильно приготовленная телятина — это необыкновенный букет вкуса, вида и запаха. Она стоит того, чтобы научиться с ней работать! Большое количество липидов (до 9%) и протеинов (около 20%), витаминов и микроэлементов позволяет отнести телятину к самым полезным белковым продуктам. Даже термическая обработка не уменьшает ее пользы. Настоящий венгерский [...]

Подробнее...

Французский антрекот. Просто и вкусно

Блюда классической французской кухни прочно вросли в наш быт и мало кто знает, что популярный антрекот — одно из них. «Правильный» антрекот представляет собой кусок воловьего мяса размером с ладонь. Он отрезается между ребер и хребтом. Толщина его составляет до полутора см и в современной кулинарии антрекот может быть говяжьим, свиным. Нежнейшим вкусом и отменной структурой обладает антрекот из телятины. Но, как и любое молодое мясо, оно имеет свои особенности и секреты приготовления. Именно телятина, как никакое другое мясо, пользуется [...]

Подробнее...

Любите котлетки? Поможем очень быстро их приготовить

Уже ни для кого не секрет, что телятина — ценнейший сорт мяса, который рекомендован практически всем, даже маленьким деткам для первого прикорма. И наиболее излюбленный вариант его использования — в рубленом виде. Но как сэкономить время на приготовление фарша? Есть практическое предложение, которое подойдет даже самой притязательной хозяйке. Как быстро получить рубленое мясо Серьезные производители мясных продуктов постоянно работают над расширением ассортимента. Покупателям предлагаются полуфабрикаты, которые облегчают приготовление кулинарных шедевров. Повару достаточно лишь продумать способ термической обработки, рецепт гарнира и салата [...]

Подробнее...

Фарш из телятины. Практично, полезно, аппетитно

Стейк из телятины — это замечательно! Но невозможно включать его в меню часто. Это больше банкетное блюдо, приготавливаемое по случаю. Более практичный вариант — кулинарные шедевры из фарша. Он входит в состав многих интересных и при этом достаточно простых рецептов. К тому же, некоторые изделия можно заморозить, а потом приготовить в микроволновке или духовке. Таким образом за считанные минуты получится полноценный обед или ужин. И не стоит забывать, насколько полезен этот сорт мяса! Кладезь витаминов, минералов, аминокислот! Но сперва о [...]

Подробнее...
WordPress Image Lightbox Plugin