Рецепти

куряче філе з гречкою
Куряче філе: доступний делікатес і паличка-виручалочка для господині

Куряча грудка – найбільш ніжна і смачна частина курочки. І найпопулярніша. «Біле» м’ясо курки використовують для приготування різноманітних страв: супів, рагу, котлет, відбивних і, навіть, паштетів і шашликів. Тому попит на філе курки в м’ясних магазинах залишається незмінно високим в будь-який час року і тільки ще більше зростає в період свят і сезон пікніків. Але найбільш затребуване куряче філе серед прихильників здорового способу життя. І це не дивно. Грудка птиці порівняно з іншими частинами тушки, містить набагато менше жирів і набагато [...]

Читати далі...
гуляш из телятини
Гуляш з телятини: суп, печеня або смачні спогади?

Які у вас виникають асоціації, коли ви чуєте слово «гуляш». Швидше за все це апетитні шматочки м’яса в густій підливі. Ароматне, гаряче, в міру гостре блюдо. І, найголовніше, дуже поживне. І, звичайно ж, без зайвих вагань можна віднести гуляш до категорії других страв. І помилитеся. Тому що гуляш – це суп. Принаймні в своєму оригінальному виконанні. Густий, наваристий, швидко втамовує голод, суп спочатку становив основу раціону угорських пастухів. М’ясо, обсмажене з овочами, приправлене борошном і спеціями і тушковане з [...]

Читати далі...
курячі ніжки з картоплею
Гомілка курки: на перше, друге і не тільки

У наш час складно уявити собі традиційне сімейне застілля без запеченого або тушкованого м’яса. І в більшості випадків «цвяхом» кулінарної програми стають апетитні курячі ніжки. Такий вибір господинь легко пояснюється відразу декількома причинами: куряче м’ясо – продукт недорогий і дуже поширений, воно завжди є в наявності в будь-якому м’ясному магазині в будь-який час; курятина практично не має протипоказань для вживання, тому страву з неї точно їстимуть всі присутні за столом; м’ясо курки відрізняється дієтичними властивостями і низькою калорійністю, а значить його можна [...]

Читати далі...
кролик рецепти
М’ясо кролика – основа оригінальних страв

М’ясо кролика – цінний дієтичний продукт. Воно не містить жиру, має приємну структуру і відмінний смак. Кролятину рекомендовано вводити в якості першого прикорму діткам, з неї готують тефтелі, котлетки, і просто тушать. М’якоть кролика заслужено можна вважати делікатесом, і роздобути сьогодні такий свіжий продукт досить складно. Кролик дуже вибагливий до корму і умов утримання. Ці тварини люблять чистоту, потребують щоденного догляду. Вони дуже вибагливі в кормах. Погану воду просто не п’ють і хворіють, якщо утримувати їх в антисанітарії. Тому продаж [...]

Читати далі...
фаршировані курячі ніжки
Смачні та корисні рецепти з курячих гомілок для всієї родини

Куряче м’ясо – корисний продукт відповідний для дієтичного, дитячого та спортивного харчування. У наш час люди стали вживати в їжу більше курятину, ніж яловичину або свинину. Вона доступніша за ціною. Але курятина не тільки має перевагу в невисокій вартості, в ній також багато вітамінів групи В, білка, амінокислот, заліза і магнію. З неї можна приготувати багато різноманітних рецептів. Ніжне, соковите м’ясо популярно в багатьох кулінарних традиціях. Калорійність продукту досить низька. Дуже добре підходить для людей, які стежать за своїм харчуванням. [...]

Читати далі...
відбивні з курячого філе
Флорентійський ексклюзив

Під назвою маються на увазі курячі відбивні – це швидка і смачна страва, яка не потребує довгого знаходження на кухні в процесі приготування. Така домашня їжа порадує кожного, в тому числі і тих, хто дотримується правильне харчування, оскільки ніжне куряче філе – вже запорука успішної страви і будь-який курячий продукт є дієтичним та неймовірно ситним. Ця страва досить поживна і неймовірно смачна. Взагалі куряче філе можна готувати різними способами і досить легким шляхом. Головне – мати для цього свіже натурально [...]

Читати далі...
яловичий гуляш
Угорське кулінарне диво

Всі ми звикли до того, що гуляш – рагу з м’яса без кісток, обсмажене і тушене в підливі з томатного соусу, але мало хто знає що, традиційно, гуляшем називали суп з яловичини. У блюдо додавався перець, паприка, картопля, цибуля, часник, і ще багато чого, в залежності від кулінарних уподобань. Невеликий екскурс в історію Назва страви походить від двох угорських слів – «гуй» і «яш», які означають відповідно пастух і м’ясо. М’ясне блюдо назвали так через вівчарів, адже саме вони першими почали [...]

Читати далі...
курячі гомілки
Гомілка курки – що ми про неї знаємо

Приблизно 3200 років тому людство почало одомашнювати птицю, і першим примірником в оселях людей того часу стала так звана банківська курка. Не знадобилося багато часу, щоб з’ясувати, які частини курячої тушки найсмачніші. Ось і сьогодні більшість людей намагаються купувати гомілку курки в магазині «М’ясний Рай» – саме ці апетитні шматки викликають найбільше бажання перекусити або щільно пообідати. Чим же так приваблива курятина взагалі і куряча гомілка – зокрема? За що ми так любимо курячу гомілку Гомілка курки – це частина туші, одна [...]

Читати далі...
паштет з баранячої печінки
Оригінальні страви з баранячої печінки

Печінка бараняча – цінний, корисний і поживний продукт. З неї виходять дуже смачні страви. Її по праву вважають делікатесом. Ніжний і м’який смак приваблює тисячі гурманів. За що ж так високо цінується бараняча печінка? По-перше, в ній багато вітамінів і мікроелементів. По-друге, характерний присмак, через який багато хто недолюблює печінку. З кращих ферм країни поставляється печінка бараняча в магазин «М’ясний рай». Всі тварини вирощені в екологічно чистих регіонах. М’ясо та субпродукти проходять сувору комісію, перш ніж потрапити на прилавки магазинів. [...]

Читати далі...
рецепти філе індички
Філе індички. Ідеальне для приготування рулетів

Чому шеф-кухарі або домашні господині для приготування рулетів обирають філе індички? Все дуже просто. По-перше, і це основний аргумент за – дуже смачно. По-друге, швидко. По-третє, як то кажуть, є де розвернутися. Адже відбитий шматок філе відмінно згортається в рулет і на нього викладається достатня кількість начинки. Тому страва виходить повноцінною за своїми параметрами. Індичка – це ще й корисно Адже дійсно, при всіх смакових плюсах, м’ясо індика ще й фантастично корисне! Давайте подивимося, що говорить на користь корисного. Повноцінний продукт за [...]

Читати далі...
рулетики з курки з грибами
Курячі стегенця. Готуємо обід, вечерю, і … навіть сніданок

Куряче м’ясо, мабуть, найпоширеніше серед жителів Європи. Воно по праву займає важливе місце в меню людей з будь-яким достатком. З нього готують прості супчики та банкетні страви. Особливо улюблена частина – стегно. У ньому багато смачного м’яса та цукрова кісточка. Що ж можна з нього приготувати? Чому курятина настільки популярна Секрет піддається поясненню. М’ясо недороге. Адже курка швидко досягає забійної ваги, що істотно знижує її вартість в порівняння навіть з індичатиною. Склад повноцінний за всіма основними показниками, і навпаки в ньому практично відсутні [...]

Читати далі...
бараняча лопатка рагу
Готуємо баранину, руйнуємо стереотипи

У сфері кулінарії, як і всюди, є певні стереотипи. Наприклад, баранина – цей продукт використовують для приготування суто кавказьких страв, а європейцям не подобається її запах та смак. Але це зовсім не так, вірніше не зовсім так. Є і страви інших традицій, і окремі представники інших народностей, які включають в список улюблених інгредієнтів баранину. Чим так приваблива баранина як продукт харчування? Баранина відноситься до найкорисніших м’ясних продуктів. Не дарма жителі Сходу мають найбільшу кількість довгожителів. Вони все життя харчуються бараниною, приправленою [...]

Читати далі...
3 грузинських рецепта з куркою

За даними вчених, жителі Азії близько 2-3 тис. років до н. е., були першими, хто став вирощувати курку вдома.. Сьогодні без смачного дієтичного м’яса не обходиться жодне слов’янське застілля. Продукт багатий на вітаміни групи В, А, Е, які зміцнюють нервову систему, надають сил імунітету та корисні для зору. Курка містить мінімум жирів і холестерину, тому особливо цінна для пацієнтів з атеросклерозом. М’ясо необхідно включати в раціон юного організму, що росте і літніх людей, оскільки в ньому є колаген – будівельний [...]

Читати далі...
филе индейки с кунжутом
Готуємо соковите філе індички

Грудка індички – цінний дієтичний продукт. У ній міститься велика кількість білка та зовсім небагато жиру, тому м’ясо включають в раціон спортсменів. Індичка також багата амінокислотами, необхідними дорослому організму. Наприклад, триптофан піднімає настрій, за що його прозвали «гормоном радості». Він особливо корисний людям, що страждають депресіями. У складі індички містяться вітаміни групи В, які відповідають за нормальну роботу нервової системи. М’ясо не підвищує рівень холестерину в крові, оскільки в ньому мінімальна доза жирів. Однак для людей які мають проблеми з [...]

Читати далі...
курячі крильця рецепт
Курячі крильця. Нумо хрускати!

Чекаєте гостей? Чи можливо ви маєте бажання провести теплий сімейний вечір за смачною вечерею? Курячі крильця підійдуть на всі випадки життя. Цей дієтичний продукт незамінний для збалансованого харчування. На 100 г м’яса припадає 186 калорій. Крильця багаті корисними мікро- і макроелементами, такими як натрій, залізо, магній, цинк, калій, кальцій. Вміст вітамінів групи В, А, С, Е тільки підвищує цінність м’ясного продукту. Курячий бульйон прискорює процес одужання, тому включається в раціон людей після довгої хвороби. М’ясо рекомендується вживати в періоди нервових, розумових [...]

Читати далі...
баранячі реберця в рукаві
Баранячі реберця – делікатес в усі віки, в усіх кінцях світу!

Деякі історики вважають, що барани стали домашніми, раніше за всіх інших тварин. Так це чи ні, але м’ясо баранів у світі популярніше та має великий попит, ніж яловичина та свинина. На Сході переважають страви саме з цього виду м’яса, а кількість різновидів цих страв просто вражає. Якщо ви шанувальник цього м’яса, то можна вас привітати, адже мимоволі стали додержуватись здорового способу життя. Баранина корисна високим вмістом мікроелементів, дієтична, знижує ризик утворення та лікує діабет. А якщо ви стали клієнтом інтернет – [...]

Читати далі...
пасторма з індички
Різноманітність м’яса птиці з доставкою додому

Індичатина з’явилася в Європі завдяки відкриттю американського континенту. Саме сеньйори конкістадори привезли в Старий світ вже приручених індичок. Європейцям припало до душі спочатку незвичне, але легке та смачне м’ясо птиці. У США та Канаді індичатина можливо навіть популярніша ніж курятина. Індички люблять теплий клімат, тому їх домашнє вирощування було не дуже поширене в Європі до тих пір, поки сучасні лікарі – дієтологи не розкрили вкрай корисні властивості цього м’яса. Воно виявилося низькокалорійним, з мінімальною кількістю шкідливого холестерину, багате вітамінами та [...]

Читати далі...
рецепти курячих крил
Курячий делікатес на столі, не виходячи з дому

Головні вимоги поціновувачів м’яса, що піклуються про своє здоров’я та здоров’я рідних і близьких, під час вибору цього продукту незмінні: свіжість; екологічність; правильне оброблення та зберігання; широкий вибір видів м’яса та вирізок. Саме цими критеріями керується компанія «М’ясний рай», яка поставила собі за мету забезпечити киян та гостей столиці всіма видами дієтичного м’яса, які мають попит, в будь-який час за прийнятною ціною та можливістю доставки додому. Наші клієнти можуть самостійно вибрати як купувати найкраще м’ясо в Києві: Замовивши його через інтернет. Вибравши в одній з численних м’ясних [...]

Читати далі...
індичка з овочами і фруктами
Делікатесний акцент у спортивному харчуванні

Сучасне ставлення до культури тіла та занять спортом трансформувало поняття «правильного харчування» та адаптувало його до занять фітнесом, бодібілдінгом. Згідно з останніми дослідженнями, людям, які займаються культурою тіла та нарощуванням м’язів, потрібне харчування багате білком, при мінімальному (в періоди інтенсивних тренувань) вмісті жиру. За даними книги Marie Dunford ( «Харчування для спорту та фізичних вправ») бодибилдеру потрібно близько двох грам протеїну на кожен кілограм тіла. Як наслідок, м’ясо індички, в першу чергу філе, широко використовуються в раціоні спортсменів. Для довідки: Індичка [...]

Читати далі...
страви з курки
Хто ж не бажає скуштувати курятини?

Маленька вікіпедійно-історична довідка. Цікаво, що звична всім курка має горду латинську назву Gallus gallus (асоціюється з – галли, кельти, римська імперія, пил бойових колісниць…) і відноситься до сімейства Фазанові, роду джунглевих та виду банківських джунглевих. У Російській імперії розведення курей мало свою специфіку. Популярні були породи, які добре неслися взимку і відповідно, могли перебувати в тісних приміщеннях. Це було пов’язано з високим попитом на свіжі яйця в зимовий період. Для цього використовували різні за будовою породи курей. М’ясні породи вимагали інших [...]

Читати далі...
крила в медовому соусі
Політ курячого крила

Розвиток великих птахівничих ферм дозволив отримувати курятину в промислових масштабах. Тому продаж розібраних курячих тушок набув широкого поширення. Самостійними стравами стали курячі гомілки, страви з грудок та стегенець. Як самодостатня страва готуються та подаються приготовані крила. Здавалося б, курка й курка, немає різниці – крило це, шийка або стегно. Але відмінності, звичайно, є. Це склад  червоного та білого м’яса, який дещо відрізняється один від одного, відповідно  різняться і страви, оскільки різні частини мають різний смак. Тому з тієї ж [...]

Читати далі...
курячі гомілки в рукаві
М’ясо курки в магазині М’ясний рай

М’ясо курки – джерело легкозасвоюваного білка. Воно є найбільш доступним за вартістю, підходить для приготування перших і других страв. Є безліч варіантів приготування курки. Парова обробка, гриль, духовка або просто відварити – можна щодня готувати з цього птаха, і раціон абсолютно не буде нудним. Чи варто говорити, що з курячого м’яса виходить найбільш ароматний і гарний бульйон. Традиційно для запікання або гриля використовують такі частини пташки: гомілки, стегна, крильця. Грудинку перемелюють на фарш або смажать шашлички. А ось спинки і [...]

Читати далі...
чахохбили из индейки
Рецепти з філе індички від гурманів

М’ясо індички дієтичне завдяки балансу білків, жирів і вуглеводів. У ньому практично немає холестерину, воно легко засвоюється і корисне для людей, які страждають розладами шлунково-кишкового тракту і хворобами шлунку. Індичатина не викликає алергії, тому їй віддають перевагу мами малюків. Перш ніж перейти до рецептів, давайте навчимося відрізняти якісне філе від поганого. М’ясо буває різних відтінків від світло-рожевого до темно-червоного. Червоний колір вказує на вміст великої кількості жиру. Філе, ближче до ніжних рожевих квітів, навпаки, багате на білки, і жирів майже [...]

Читати далі...
рецепти курячих крилець
Мега-круті ідеї приготування крилець

Святкові гуляння, веселі посиденьки з друзями і щоденне готування для близьких зобов’язують нас розвиватися в кулінарії. Коли меню повторюється роками і всі наперед знають, що ви накриєте на стіл, прийшов саме час розширити горизонти кулінарних навичок. Ми підготували для вас найоригінальніші і унікальні рецепти. Різні заправки і способи обсмажування, але завжди один результат – блюдо, смак якого запам’ятають всі, спробувавши його. Якість – перш за все Найголовніше, чого, на жаль, немає в багатьох статтях і відео-уроках – це як вибирати якісні [...]

Читати далі...
відбивні з телятини
Телятина – кращі рецепти для всієї родини, готуємо разом з магазином М’ясний Рай

Телятина – найцінніший продукт тваринництва. Вона багата на мікроелементи і вітаміни групи В. Її великий плюс в легкій засвоюваності, тому телятину рекомендовано приймати дітям і вагітним жінкам. М’ясо можна тушкувати, запікати, смажити, варити, сушити, подавати в сирому вигляді (тар-тар і карпачо). Першосортна телятина з магазину «М’ясний рай» просто тане у роті, тому її розкуповують з полиць миттєво. Охолоджені відбивні з телятини в магазині «М’ясний Рай» – це продукт універсального застосування. Биточки завжди виготовляються з найніжнішої частини філе, мають гарну текстуру, [...]

Читати далі...
салат з філе індички
Індиче філе -кращі способи приготування грудинки індички

М’ясо індички за своїми смаковими якостями і текстурою нагадує кролика. Його рекомендують вводити в якості першого прикорму діткам, людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту і алергікам. Відварене філе можна додавати в салати, запікати в рукаві, подрібнити в фарш для приготування тефтельок і інших страв. Грудна частина птиці сама м’ясиста. Спробуйте купити свіже індиче філе в магазині «М’ясний Рай»  і приготувати на його основі салат «Олів’є». Птицю вирощують в екологічно чистих регіонах. Тому продукція птахівництва виходить смачною і багатою на вітаміни. [...]

Читати далі...
Антрекот з телятини – смачні рецепти домашніх страв із телячого м’яса

Антрекотом називається міжреберна вирізка від хребта. Вона має й іншу назву – медальє. Ця частина чудово підходить для смаження. Телятина цінується за свої високі смакові якості і мінімум жиру. Червоне м’ясо рекомендовано вживати в їжу дітям, людям із заниженим рівнем гемоглобіну. Багато хто любить готувати карпачо з мадальє. Товщина антрекота в середньому дорівнює 1,5 см. Антрекот можна подавати на святковий стіл і готувати різні страви для сім’ї на кожен день. Телятина готується швидко, любить спеції, поєднується з крупами, овочами, макаронними [...]

Читати далі...
рецепти гуляшу
Ароматний та соковитий телячий гуляш на кожному столі

Якщо у вас залишається зовсім мало часу, щоб дивувати членів сім’ї кулінарними шедеврами, а також вам подобається, коли процес готування швидкий і простий, але з смачним результатом? Магазин «М’ясний Рай» із задоволенням вам в цьому допоможе, радуючи величезним асортиментом продукції. Завжди свіжа продукція, в тому числі гуляш з телятини в магазині «М’ясний рай» здатний стати корисною знахідкою кожної господині. М’ясні шматочки зрізані з різних частин туші, кістки вже видалені. Переваги продуктів очевидні: особлива ніжність; мінімальний вміст холестерину; можливість використовувати в приготуванні багатьох кулінарних [...]

Читати далі...
рагу з куркою
Делікатеси з курячого м’яса

Курячі ніжки – улюблена всіма частина курячої тушки. М’ясо на них помірне за жирністю, при цьому відрізняється соковитістю та м’якістю. Є безліч рецептів, за якими можна приготувати з курятини справжні делікатеси, в тому числі і на мангалі. Виходить дуже смачно та апетитно. Склад курятини багатий полінасиченими кислотами і білками, легко засвоюваними організмом людини. Страви з цим інгредієнтом корисні і поживні, а також підходять для дієтичного раціону. Для них властива висока харчова цінність. Щоб їжа приносила користь, м’ясо повинно бути високої [...]

Читати далі...
запечені баранячі реберця
Оригінальні та корисні страви з баранини

Однією з популярних та шанованих страв серед гурманів та кухарів є страва з баранячих реберець. Цей продукт за доступною ціною, подарує неповторним смаком та ароматом, а також стане вашим кулінарним шедевром. Варіантів приготування безліч – від апетитного наваристого супу до соковитого гуляшу, засмаженого на мангалі. Перед самим процесом готування рекомендується замочити м’ясо в спеціальному маринаді. У магазині «М’ясний рай» можна купити добірні та свіжі баранячі реберця. Ось тут на сайті можна зробити замовлення з можливістю оформлення адресної доставки. Самі по [...]

Читати далі...
філе індички з ананасом
Філе індички. Ідеальне для банкетних страв

М’ясо індички беззаперечно лідирує серед птиці за багатьма показниками. Але примітні й інші властивості цього продукту, які роблять його бажаним для м’ясоїдів. Воно швидко готується, і особливо з філе можна приготувати надзвичайно смачні банкетні страви. Користь від застосування в повсякденному меню Розглянемо саме цінність філе. Ця частина більш за всі насичена всіма корисними елементами. Подивимося по черзі на 100 г продукту. Білків 23,7 м Це відмінний показник, особливо для тих, кому потрібен білок, який швидко засвоюється, для нарощування м’язової маси. Він допомагає [...]

Читати далі...
курячі крильця рецепт
Душа бажає свята? Тоді куряче крило – для вас!

Курочка – дуже корисне м’ясо. Але не всі частини тушки варто регулярно включати в щоденне меню. Наприклад, крило має жири в своєму складі, тому його краще подавати на стіл лише іноді. Зате можна влаштувати феєричне свято шлунка, застосувавши не один десяток рецептів. Але, все по порядку. Спершу про цінності курячого м’яса взагалі та про те, хто особливо потребує вживання цього виду м’яса. Основні позитивні складові Тут дуже важливо, де придбати продукт. Адже від якості змісту та кормів птиці залежить і його [...]

Читати далі...
суп з курячих ніжок
Гомілка курки. Готуємо супчики

На думку багатьох дієтологів, супи – дуже корисний продукт. Вегетаріанці вважають за краще овочеві, ну а м’ясоїди прекрасно пристосовують різні частини птиці для створення смачних та ситних супчиків. На захист останніх можна сказати, що білок і жири тваринного походження необхідні в ряді випадків. Тому не варто нехтувати такими продуктами, а бажано вибирати оптимальні варіанти по співвідношенню м’ясо / здоров’я. Пропонуємо розглянути пропозицію «супчики з м’яса курки», і зокрема з гомілки. Спершу про корисні властивості курятини Перш за все м’ясо курки – [...]

Читати далі...
гуляш з телятини
Чому такий популярний гуляш з телятини

Якщо в двох словах, то популярність страви складається з наступних аспектів: корисно, просто, смачно. А тепер про це ж, але в подробицях… У чому користь гуляшу з телятини Ну, спершу, про те, наскільки корисна телятина. Це незвичайне м’ясо. Воно складається з безлічі позитивних складових і до того ж до його складу не входять деякі елементи, які любителі правильного харчування намагаються уникати. І так, все по порядку. Що варто відзначити як позитивне з великою кількістю плюсів. Білки, що входять до складу, легкозасвоювані і практично повністю переходять для [...]

Читати далі...
баранячі ребра
Баранячі реберця – швидко по-кавказьки

Останнім часом домашні кулінари віддають перевагу приготуванню рецептів, які не вимагають витрат часу. Життя настільки швидкоплинне, що на підготовку просто не залишається часу, а громадське харчування все ж не відрізняється поняттям «правильне харчування». Тому практичні господині знаходять варіанти як швидко, поживно, корисно і при цьому надзвичайно смачно нагодувати своїх домочадців. Один з корисних видів м’яса – баранина. Популярність баранини На Кавказі баранина зведена в ранг культового продукту. І це зрозуміло, адже в горах випасають множинні отари, які і забезпечують населення повноцінним м’ясом. [...]

Читати далі...
куриные голени
Гомілка курки – для ледачих

Ніхто нікого не ображає, ні в якому разі. Адже існують поняття «ліниві» вареники, «ліниві» голубці. Просто є категорія людей, які люблять готувати, але їм шкода витрачати на це час, такі собі ліниві гурмани. І у такому випадку страви з гомілки курки, виявляться знахідкою для таких лінивих м`ясоїдів. Чому курка – настільки популярне м’ясо Найпопулярніше м’ясо в усьому світі – це курятина. В чому секрет? Ну, по-перше, вартість. Завдяки досконалішим технологіям птах швидко досягає забійної маси, що дозволяє серйозно знижувати ціну за кілограм. По-друге, [...]

Читати далі...
WordPress Image Lightbox Plugin