Архивы (Русский) Рецепты

Баранячі реберця – делікатес в усі віки, в усіх кінцях світу!

Деякі історики вважають, що барани стали домашніми, раніше за всіх інших тварин. Так це чи ні, але м’ясо баранів у світі популярніше та має великий попит, ніж яловичина та свинина. На Сході переважають страви саме з цього виду м’яса, а кількість різновидів цих страв просто вражає. Якщо ви шанувальник цього м’яса, то можна вас привітати, адже мимоволі стали додержуватись здорового способу життя. Баранина корисна високим вмістом мікроелементів, дієтична, знижує ризик утворення та лікує діабет. А якщо ви стали клієнтом інтернет – [...]

Різноманітність м’яса птиці з доставкою додому

Індичатина з’явилася в Європі завдяки відкриттю американського континенту. Саме сеньйори конкістадори привезли в Старий світ вже приручених індичок. Європейцям припало до душі спочатку незвичне, але легке та смачне м’ясо птиці. У США та Канаді індичатина можливо навіть популярніша ніж курятина. Індички люблять теплий клімат, тому їх домашнє вирощування було не дуже поширене в Європі до тих пір, поки сучасні лікарі – дієтологи не розкрили вкрай корисні властивості цього м’яса. Воно виявилося низькокалорійним, з мінімальною кількістю шкідливого холестерину, багате вітамінами та [...]

Курячий делікатес на столі, не виходячи з дому

Головні вимоги поціновувачів м’яса, що піклуються про своє здоров’я та здоров’я рідних і близьких, під час вибору цього продукту незмінні: свіжість; екологічність; правильне оброблення та зберігання; широкий вибір видів м’яса та вирізок. Саме цими критеріями керується компанія «М’ясний рай», яка поставила собі за мету забезпечити киян та гостей столиці всіма видами дієтичного м’яса, які мають попит, в будь-який час за прийнятною ціною та можливістю доставки додому. Наші клієнти можуть самостійно вибрати як купувати найкраще м’ясо в Києві: Замовивши його через інтернет. Вибравши в одній з численних м’ясних [...]

Делікатесний акцент у спортивному харчуванні

Сучасне ставлення до культури тіла та занять спортом трансформувало поняття «правильного харчування» та адаптувало його до занять фітнесом, бодібілдінгом. Згідно з останніми дослідженнями, людям, які займаються культурою тіла та нарощуванням м’язів, потрібне харчування багате білком, при мінімальному (в періоди інтенсивних тренувань) вмісті жиру. За даними книги Marie Dunford ( «Харчування для спорту та фізичних вправ») бодибилдеру потрібно близько двох грам протеїну на кожен кілограм тіла. Як наслідок, м’ясо індички, в першу чергу філе, широко використовуються в раціоні спортсменів. Для довідки: Індичка [...]

Хто ж не бажає скуштувати курятини?

Маленька вікіпедійно-історична довідка. Цікаво, що звична всім курка має горду латинську назву Gallus gallus (асоціюється з – галли, кельти, римська імперія, пил бойових колісниць…) і відноситься до сімейства Фазанові, роду джунглевих та виду банківських джунглевих. У Російській імперії розведення курей мало свою специфіку. Популярні були породи, які добре неслися взимку і відповідно, могли перебувати в тісних приміщеннях. Це було пов’язано з високим попитом на свіжі яйця в зимовий період. Для цього використовували різні за будовою породи курей. М’ясні породи вимагали інших [...]

Політ курячого крила

Розвиток великих птахівничих ферм дозволив отримувати курятину в промислових масштабах. Тому продаж розібраних курячих тушок набув широкого поширення. Самостійними стравами стали курячі гомілки, страви з грудок та стегенець. Як самодостатня страва готуються та подаються приготовані крила. Здавалося б, курка й курка, немає різниці – крило це, шийка або стегно. Але відмінності, звичайно, є. Це склад червоного та білого м’яса, який дещо відрізняється один від одного, відповідно різняться і страви, оскільки різні частини мають різний смак. Тому з тієї ж [...]

М’ясо курки в магазині М’ясний рай

М’ясо курки – джерело легкозасвоюваного білка. Воно є найбільш доступним за вартістю, підходить для приготування перших і других страв. Є безліч варіантів приготування курки. Парова обробка, гриль, духовка або просто відварити – можна щодня готувати з цього птаха, і раціон абсолютно не буде нудним. Чи варто говорити, що з курячого м’яса виходить найбільш ароматний і гарний бульйон. Традиційно для запікання або гриля використовують такі частини пташки: гомілки, стегна, крильця. Грудинку перемелюють на фарш або смажать шашлички. А ось спинки і [...]

Рецепти з філе індички від гурманів

М’ясо індички дієтичне завдяки балансу білків, жирів і вуглеводів. У ньому практично немає холестерину, воно легко засвоюється і корисне для людей, які страждають розладами шлунково-кишкового тракту і хворобами шлунку. Індичатина не викликає алергії, тому їй віддають перевагу мами малюків. Перш ніж перейти до рецептів, давайте навчимося відрізняти якісне філе від поганого. М’ясо буває різних відтінків від світло-рожевого до темно-червоного. Червоний колір вказує на вміст великої кількості жиру. Філе, ближче до ніжних рожевих квітів, навпаки, багате на білки, і жирів майже [...]

Мега-круті ідеї приготування крилець

Святкові гуляння, веселі посиденьки з друзями і щоденне готування для близьких зобов’язують нас розвиватися в кулінарії. Коли меню повторюється роками і всі наперед знають, що ви накриєте на стіл, прийшов саме час розширити горизонти кулінарних навичок. Ми підготували для вас найоригінальніші і унікальні рецепти. Різні заправки і способи обсмажування, але завжди один результат – блюдо, смак якого запам’ятають всі, спробувавши його. Якість – перш за все Найголовніше, чого, на жаль, немає в багатьох статтях і відео-уроках – це як вибирати якісні [...]

Телятина – кращі рецепти для всієї родини, готуємо разом з магазином М’ясний Рай

Телятина – найцінніший продукт тваринництва. Вона багата на мікроелементи і вітаміни групи В. Її великий плюс в легкій засвоюваності, тому телятину рекомендовано приймати дітям і вагітним жінкам. М’ясо можна тушкувати, запікати, смажити, варити, сушити, подавати в сирому вигляді (тар-тар і карпачо). Першосортна телятина з магазину «М’ясний рай» просто тане у роті, тому її розкуповують з полиць миттєво. Охолоджені відбивні з телятини в магазині «М’ясний Рай» – це продукт універсального застосування. Биточки завжди виготовляються з найніжнішої частини філе, мають гарну текстуру, [...]

Зворотній виклик