Мережива з начинкою
Млинці знають і люблять усі. З’явилися вони на зорі хлібопечення і були першими борошняними виробами. Найдавніша поява підтверджується їх присутністю в усіх кухнях світу, усюди, де ростуть злаки. Європейські млинці роблять, в основному з молока, пшеничного борошна і яєць. В Азії використовують рисове борошно, а в Індії – сочевичне. Також млинці печуть з нутового, гречаного і каштанового борошна. Молоко замінюють водою і сироваткою, печуть невеликими і гігантськими, товстими й тонкими. Все, що можна загорнути в мереживне тісто, придатне для [...]