Куриное мясо доступно по цене. И это не единственное положительное качество этого продукта. Оно полезно и необычайно вкусно. Многие кулинары предпочитают использовать именно филейную часть для приготовления самых разнообразных блюд. Вкус этого вида мяса наиболее привычен для жителей Европы, да пожалуй и для всего мира. Поэтому готовка из него — беспроигрышный вариант. Обязательно угодишь и даже удивишь. Питательные свойства куриного филе Самая «правильная» часть куриного мяса — грудка, это филе. Здесь сконцентрированы полезные вещества. Из чего оно состоит, и какое положительное [...]
Рецепты
Телятина — мясо, которое предпочитают многие любители вкусно и сытно поесть. Оно имеет много полезных свойств и является диетическим. Но гурманы предпочитают его для приготовления оригинальных блюд скорее всего благодаря вкусовым особенностям, нежели отдавая честь полезностям. Как правильно выбрать телятину Чтобы блюдо было таким, как его задумали: сочным, мягким, с насыщенным вкусом, нужно правильно выбрать само мясо. Как выглядит свежее мясо? Поверхность ровная, упругая, при нажатии пальцем не остается вмятин. Цвет у настоящей телятины (бычок или телка до 8 месяцев) должен быть светло-розовым, [...]
Гуляш в Европе знают все. Мясоеды обязательно включают в свой рацион это блюдо, ведь в нем ярко выражен вкус мяса. Им можно наесться и при этом получить удовольствие от нежного сочного продукта. Чем примечательна телятина Телятина — основной вид мяса, который рекомендуют специалисты (диетологи, педиатры, терапевты, иммунологи) в первую очередь, если речь заходит о выборе специального питания. Кому советуется вводить в рацион. Деткам в качестве первого мясного прикорма. Пожилым, которые следят за здоровым питанием. Людям с ослабленным иммунитетом (например после операции или лучевой терапии). Больным во [...]
Если вы решили вести здоровый образ жизни, то без правильного питания тут не обойтись. Телятина включена во все диеты, поэтому стоит взять на заметку основные принципы ее приготовления и разобраться в ее полезных свойствах. Чем полезна телятина Что же это за вид мяса, чем отличается от говядины? Это мясо молодых бычков (до 8 месяцев). В разрезе мякоти видна нежная структура, а на вкус — мягкое и сочное. Оно малокалорийное в виду небольшого количества жира в составе, а также в нем наоборот [...]
Пожалуй нет другого вида мяса, из которого можно приготовить столько разнообразных блюд. Оно к тому же диетическое, а значит и круг мясоедов, которым даже показана индюшатина расширяется: от маленьких деток и до больных серьезными заболеваниями. Что же за свойства у мяса индейки Человечество распробовало индюшиное мясо уже очень давно. Вначале его оценили в Америке и для древних народов это было единственным видом домашнего птицеводства. Европа признала полезные и вкусные свойства индейки в XVI веке. И это был триумф! Быстрорастущая птица давала [...]
Что вам приходит на ум, когда речь заходит о биточках, это обжаренные отбивные или тушеное рубленое мясо, по форме напоминающее котлету? На самом же деле так правильно называть и то, и другое, хотя визуально, да и по способу приготовления, эти блюда отличаются. Немалую роль играет, не только то каким образом приготовлено блюдо, но и из чего. Для котлет не так принципиально, какую часть тушки использовать, однако с отбивными кусочками дело обстоит иначе. Биточки из телятины обязательно получатся вкусными, при [...]
Традиционно большое количество блюд восточной кухни создавались из баранины. Этому способствовали и запреты ислама, и то, что наиболее распространенным домашним животным в сухом континентальном климате были овцы. Свою долю в разнообразие мясной кухни Востока внесли Кавказ, Средняя Азия, Турция. Современная европейская кухня также широко использует баранину и блюда из бараньего мяса пользуются заслуженной популярностью. Особенности бараньего мяса Баранина хороша во всех отношениях. Это и небольшая калорийность (около 130 кКал), низкая жирность, великолепный витаминный и минеральный состав. Невероятное количество калия и фосфора (220 [...]
Немного занимательной истории. Жареные куриные крылья появились как совершенно самостоятельное блюдо в небольшом городке Баффало (Buffalo), штат Нью-Йорк. Были приготовлены хозяйкой одного из баров и поданы голодной компании молодежи вынужденно, поскольку запас продуктов к концу дня иссяк. Еда произвела отличное впечатление и ее стали активно заказывать. Удивительно, но даже спустя пятьдесят лет куриные крылья, приготовленные по тому давнему рецепту все так же популярны. А спрос возрос настолько, что через тринадцать лет после рождения этого блюда был учрежден даже праздник [...]
Курица… Перефразируя известное стихотворение Александра Сергеевича Пушкина можно сказать: как много в этом слове для сердца повара слилось. И это не случайно. В кулинарии народов мира блюда из курицы занимают лидирующие позиции. Эта птица широко используется в азиатских странах, в восточной кухне, в европейской кулинарии. Американцами ежегодно поедается в том или ином виде около 50 кг курятины на человека. Любопытно, что абсолютным лидером по употреблению куриного мяса является Израиль — около 68 кг на каждого жителя. Что же обеспечило курочке [...]
Вторая свежесть – вот что вздор! Свежесть бывает только одна – первая, она же и последняя. М. Булгаков «Мастер и Маргарита» Вы удивитесь, но то, что привез Колумб из первого похода на американский континент, определило пищевые пристрастия Старого Света на несколько сотен лет вперед. Это не о томатах, кукурузе, табаке и ананасах. Речь пойдет о символе американского Дня Благодарения, а для нас — о замечательном и престижном продукте-мясе индейки. Почему замечательном? Потому, что по составу индейка – один из [...]
Птичье мясо разнообразно по ассортименту, по цвету, по составу. Это привычная курица, роскошная индейка, великолепная утка. Необыкновенно хороши и перепела. Но все виды птичьего мяса объединяет одно важное свойство — это диетический, легкоусвояемый продукт, который, к тому же, необычайно вкусен. Мясо каждого вида птицы имеет свой состав, разнится по содержанию микроэлементов и витаминов, имеет свои показания и своих почитателей. Попробуем разобраться в этом разнообразии. Итак, привычная и любимая всеми Курица Состав куриного мяса. Куриное мясо состоит из, в первую очередь, белка, витаминов A, [...]
Любопытно, что баран – одно из первых одомашненных животных. За историю существования овец рядом с человеком, было создано немало блюд, которые создают сердцевину азиатской кухни. Очень широко используются в ней и субпродукты. И хотя мясо овец и баранов близко по составу с говядиной, баранья печень занимает особое место в кулинарии. Достоинства бараньей печени Ее польза заключается в лечебном действии на организм. В ней немного белка (около 18%), она низкокалорийна (сравнима с куриной грудкой), и содержит мало жира (до 3% от веса). [...]
Как приготовить куриные бедра в мультиварке Ингредиенты: Куриные бедрышки- 450 грамм Твердый сыр – 120 грамм Сметана – 120 грамм Кетчуп – 100-110 грамм Аджика – по вкусу Соль и специи – по вкусу Куриные бедра, приготовленные в мультиварке, так порадуют вас своим неимоверным вкусом и изящностью, что вы просто не поймете, как же раньше могли обходиться без этого замечательного чуда современной техники. Купить самые свежие бедрышки куриные можно здесь: https://myasnuyray.com.ua/product/kurinye-bedryshki/ Мы гарантируем качество. Мультиварка способна сделать из бедер и других продуктов просто кулинарный шедевр, которым смело можно будет украсить [...]
Мясо индейки – это ценный диетический продукт. Его можно употреблять в любом возрасте, в жаренном, тушенном и готовом на пару виде. Индейка очень нежная на вкус, фактически не имеет в своем составе жира. Она богата витаминами группы В, а также минералами. Филейная часть тушки используется для приготовления котлет, тефтелей, стейков и других блюд. Индюшиное филе в магазине «Мясной Рай» всегда доступно к заказу. Свежая, сочная филейная часть птицы имеет нежную текстуру, приятный нежный цвет. Индейку можно готовить не только ко [...]
Телячья вырезка (антрекот) – нежнейшая часть тушки молодого теленка, которая совершенно не содержит жира. Она представляет собой поясничную мышцу. Эта мышца считается самой «ленивой», поэтому нежная и сочная. Из этой части тушки можно готовить карпаччо, есть ее в сыром виде. Телятина безопасна и не содержит в себе паразитов. Еще одна причина, по которой можно употреблять мясо коров в сыром виде – отсутствие в нем вируса бешенства. Телячья вырезка в магазине «Мясной Рай» всегда в наличие. Охлажденные мясные продукты (не замороженные) [...]
Баранина – ценный продукт, считается деликатесом и одним из самых дорогих видов мяса. Нежное, сочное, вкусное мяско барашек подходит для приготовления любых блюд. Это кладезь витаминов и минералов, которая придется по вкусу и взрослым и детям. Барашки считаются диетическим продуктом, поэтому подходят для употребления в рационе людьми с различными заболеваниями пищевого тракта. Заплечная часть тушки считается самой мясистой частью животного. Баранья лопатка в магазине «Мясной рай» продается в охлажденном виде целым отрубом. В ассортименте парное мясо молодых животных. Барашки выращиваются [...]
Баранина ценится за нежный вкус и полезные свойства. По количеству витаминов и микроэлементов мясо ни одного животного не сравниться с пищевой ценностью баранины. Бараний фарш многие хозяйки добавляют к говяжьему или свиному. Полученная смесь выходит очень сочной и вкусной. Добавлять баранину можно во все: пельмени, тефтели, котлеты, колбасы и другие блюда на основе молотого или рубленного мяса. Фарш из баранины в магазине «Мясной рай» всегда свежемолотый. Для его изготовления берутся нежирные части тушки молодых животных (возрастом до одного года). В [...]
Вкусное, сочное, нежное мясо домашней курочки имеют легкую текстуру и приятный аромат. На курице готовятся вкуснейшие бульоны, ее запекают в рукаве с овощами. Из фарша грудинки готовят тефтели и котлетки на пару. Отсутствие жира, быстрое приготовление и доступная цена продукта сделали куриное мясо основным источником белка для многих семей. Мясо куры употребляют спортсмены, дети и люди с заболеваниями ЖКТ. Курица домашняя в магазине «Мясной Рай» всегда есть в наличии. Птица выращена на ферме, забивается в молодом возрасте. Выращивают птичек в [...]
Баранье мясо считается деликатесом. Уже давно развеяны все мифа о том, что его трудно готовить. Также его относят к диетическим продуктам из-за относительно малой доли жира. Поэтому баранину можно кушать деткам и пожилым людям. В пищу употребляют только молодых животных, которые еще не обросли жиром и не стали половозрелыми. Оптимальный возраст особи для забоя 6 месяцев. Баранье мясо в магазине «Мясной Рай» является экологически чистым продуктом. Все животные выращены на ферме, у них в рационе обязательные зелёные корма и достаточно [...]
Баранина – вкуснейший продукт из которого можно приготовить множество блюд. Шурпа, хинкали, плов, пироги, люлякебаб и многие другие известные всем рецепты готовят не только на каждый день, но и в качестве праздничных блюд. Мясо барашек очень нежное и имеет свой неповторимый вкус, оно отлично сочетается со многими специями и овощами, поэтому его так любят хозяйки. Бараньи ребра и баранья лопатка в магазине Мясной Рай – это нежный универсальный мясной продукт из молодых животных (ягнят, которые еще не обросли жиром и [...]
Такая домашняя птица, как индейка, издавна считалась диетическим продуктом. Ее мясо славится низким процентным содержанием жира и холестерина. По своему вкусу тушка индейки во многом превосходит знаменитое куриное филе, имея более высокий показатель сочности. Филе богато на полезные микроэлементы и вещества, благодаря чему его часто рекомендуют употреблять при соблюдении диеты, в качестве первого прикорма для новорожденных малышей. Рекомендуем приобрести филе индейки в магазине «Мясной рай», где домашняя птица выращивается на натуральных кормах без использования различных химических ускорителей роста. Всегда свежее, [...]
Что может быть лучше ароматного, только что приготовленного блюда из диетического мяса? Особенно, когда цена на данный продукт приятно радует семейный кошелек. Крылышки курицы давно завоевали большую популярность среди кулинаров, благодаря их быстрому приготовлению и разнообразию рецептов. Куриное крыло в магазине «Мясной Рай» – это нежный, сочный мясной продукт, выращенный фермерами в экологично чистых регионах. Универсальность крыла домашней птицы позволяет хозяйкам приготовить из него сочный, неповторимый деликатес, который придется по душе даже отъявленному гурману. Мясо можно замариновать в ароматных специях, [...]
Когда в холодильнике есть куриная голень, то вариантов блюд можно придумать очень много. Любая часть куриной тушки годится для употребления, но особой популярностью пользуется голень куриная. Готовить ее не сложно и не долго, а результат всегда на высоте. Самыми простыми рецептами считается приготовление голени на сковородке, но если есть желание приготовить что-нибудь более изысканное, тогда милости просим, воспользоваться одним из наших рецептов. Изначально для приготовления вкусного и полезного блюда, важно купить свежий продукт высокого качества, голень курицы в магазине Мясной [...]
Вырезка телячья относится к одной из самых мягких и деликатесных частей тушки. Мясо характеризуется изысканным ароматом и нежной текстурой. Его можно варить, тушить и запекать. Жарить также можно, но опытные кулинары рекомендуют готовить из вырезки диетические блюда. Поэтому ее можно использовать для приготовления детского питания. В процессе приготовления мясо становится мягким и сочным, готовое таять во рту. Вырезка телячья в магазине “Мясной Рай” всегда в наличии, поэтому у вас есть возможность приготовить аппетитное блюдо в любое время. Туши разделываются вручную [...]
Каждой хозяйке известно, что из голени курицы можно приготовить огромное количество блюд. Но что делать, когда уже все попробовала, хочется чего-то нового и интересного? Тогда наши рецепты вам обязательно пригодятся. Голень курицы в магазине “Мясной Рай” – это высококачественный продукт, в котором сохранены ценные микроэлементы и аминокислоты. Поэтому употребляя в пищу мясо птицы, вы можете быть уверены к его полезности. Как правило, время приготовления голени – около 10-12 минут. Емкость рекомендуется не закрывать крышкой, чтобы на голени образовалась хрустящая корочка. Сочность [...]
Индюшиное мясо стремительно набирает популярность среди людей, которые заботятся о своем здоровье. Его ценность в несколько раз превышает ценность курятины. В мясо содержится большое количество белка, аминокислот и микроэлементом. Например, порция индюшатины превышает такое количество говядины по количеству железа, калия, фосфора, меди, цинка и магния. А по количеству ненасыщенных жирных кислот выигрывает у сыров. Вывод очевиден: польза органического мяса тушки индейки не имеет конкурентов. Регулярное употребление в пищу индюшатины, а мы говорим о 3-4 раза в неделю, позволяет восполнить недостаток [...]
Как вы готовите куриные бедрышки? В основном, жарите или запекаете в духовом шкафу, не так ли? Давайте не будем скучными и разнообразим свое меню. Сегодня мы подготовили для вас нестандартные блюда, которые вы можете легко приготовить самостоятельно. Куриное мясо мягкое и сочное, обладает приятным вкусом. В нем много полезных компонентов, необходимых в каждодневном здоровом рационе. Но самым главным преимуществом курятины является простота его приготовления. Бедрышки куриные – отличный повод, побаловать себя и своих близких вкусным блюдом. Важно правильно выбрать мясо, [...]
Мясные ребрышки – недорогой сытный продукт. А если мы говорим о бараньих ребрышках, то следует упомянуть о полезности мяса. В нем мало жира в сравнении с говядиной, поэтому продукт можно смело отнести к диетическому. Ребра представляют собой сочетание большого количества белка и железа, поэтому они легко усваиваются организмом. Кроме того, в них содержатся витаминные комплексы и минералы, которые необходимы нашим внутренним органам для полноценного функционирования. Бараньи ребрышки в магазине “Мясной Рай” принадлежат молодому баранчику до года. Вы можете быть точно [...]
Индюшатину любят за низкую калорийность и изобилие ценных микроэлементов. Регулярно употребляя мясо, Вы обогатите организм магнием, железом, фосфором, кальцием, калием, а также витаминами А, К, B3, B4, B5, B6. Внушительный состав витаминов группы В незаменим для: центральной нервной системы (уменьшается тревожность, снимается стресс); укрепления сердца; нормального углеводного и холестеринового обмена; усвоения жиров и белков; поддержания стабильного артериального давления; быстрого заживления ранок на теле; красивых и здоровых волос, ногтей и кожи. Благодаря своей гипоаллергенности продукт полезен не только взрослым, но и детям. В мясе содержится фосфор, необходимый для строительства [...]
Кто из нас не любит курочку? Жаренная на гриле, запеченная в духовке или тушенная в казанке — мы рады ей в любом виде. Нежное сочное мясо никого не оставляет равнодушным. Только представьте, продукт содержит целый набор полезных аминокислот, микроэлементов и витаминов А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, С. Впечатляющий состав, не правда ли? В мясе есть аминокислота триптофан, необходимая для выработки серотонина, — того самого «гормона радости». Именно он помогает нам положительно смотреть на мир, с легкостью относиться к [...]
Телятина — продукт, высоко ценимый истинными гурманами. Мясо молодых бычков до 4 месяцев отличается мягкостью и молочным вкусом. В отличие от говядины, оно имеет тонкие волокна и нежно-розовый оттенок (чем светлее цвет, тем моложе животное). Мясо теленка является постным, поэтому его включают в диетическое меню при нарушениях в работе пищеварительного тракта и атеросклерозе. Продукт богат белком, фосфором, натрием, магнием и витаминами группы В, которые незаменимы для деятельности нервной системы. Бульон лучше не использовать (в нем могут быть вредные вещества), а вот [...]
Индюшатина — легкоусвояемое диетическое мясо, которое обогатит организм витаминами группы В, А, Е. Также продукт является источником серы, натрия, цинка, фосфора, магния, кальция, йода. Благодаря невысокой жирности и минимальному содержанию холестерина (75-100 мг на 100 г), индюшку включают в рацион правильного питания (для восстановления после болезни или просто для любителей ЗОЖ). Она полезна для кровеносных сосудов, сердца, костных тканей, нервной системы, мозга и обменных процессов. Еще одно преимущество — гипоаллергенность, поэтому мясо можно кушать как взрослым, так и детям. Что касается [...]
Пельмени любят все. А если они приготовлены с куриным фаршем, то блюдо превращается в диетическую и вкусную трапезу. Интересно, что пельмени имеют поклонников по всему миру, но мало кому известно, что корни блюда принадлежат нашим кулинарам с 15 века. Уже тогда пельмени готовили на торжественные праздники по случаю свадеб или народных гуляний. Они символизировали достаток и богатство. На самом деле, сложно судить, кто стал автором этого универсального вкусного блюда. У каждого народа есть свои традиционные рецепты пельменей. В магазине Мясной [...]
Ищете рецепт вкусного блюда, который займет у вас минимум времени, но сытно накормит всю семью? Вы нашли то, что искали. Можно даже не заморачиваться на счет рецептов, а купить уже готовые котлеты домашние из телятины в магазине Мясной Рай по выгодной цене. Отборные куски мяса прошли обработку, приготовлены по лучшему рецепту и готовы к тому, чтобы вы их попробовали. Котлеты следует жарить непосредственно перед подачей на стол. В качестве гарнира использовать овощной салат или традиционное картофельное пюре. Нежнейшая телятина относится [...]
Пожалуй, нет человека, которому не нравятся котлеты. Всеобъемлющую любовь гурманов блюдо заслужило благодаря многочисленным вариациям приготовления и универсальности. Котлеты, приготовленные из курятины, свинины, индейки, телятины, рыбы и других продуктов, имеют потрясающий вкус. Как возникли котлеты? Кто автор котлет из птицы? Интересно, что авторами создания котлет являются французские кулинары. Они называли мясо на косточке, обжаренное до золотистой корочки. Кусочки удобно брать, поэтому их ели исключительно руками. С появлением столовых приборов, из мяса убрали косточку, а сам кусочек мелко рубили топором. Вообще, блюдо [...]
Все еще думаете, что баранину используют для приготовления исключительно восточных блюд? На самом деле, это интернациональный продукт, который употребляли в пищу на протяжении веков по всему земному шару. Баранина является фаворитом среди прочих видов мясо по следующим причинам: в баранине содержится минимум жира и холестерина, в сравнении с говядиной и свининой; на 30% больше железа, фосфора, витаминов группы В, кальция, натрия, калия, чем в свинине; готовить целиком или крупными кусками рекомендуется мясо молодых животных, а темно-красное мясо с желтыми прожилками сала лучше пустить [...]











