Лучшие рецепты индюшиного филе

Мясо индейки – это ценный диетический продукт. Его можно употреблять в любом возрасте, в жаренном, тушенном и готовом на пару виде. Индейка очень нежная на вкус, фактически не имеет в своем составе жира. Она богата витаминами группы В, а также минералами. Филейная часть тушки используется для приготовления котлет, тефтелей, стейков и других блюд.

Индюшиное филе в магазине «Мясной Рай» всегда доступно к заказу. Свежая, сочная филейная часть птицы имеет нежную текстуру, приятный нежный цвет. Индейку можно готовить не только ко дню благодарения, но и на каждый день. Филе можно добавлять в салаты, варить вкуснейшие диетические бульоны. Готовить мясо очень просто, и главная ценность его в нежной текстуре и мягком вкусе. Не стоит слишком усердствовать со специями в приготовлении этой птицы. Можно наслаждаться ее истинным вкусом.

Индейки для магазина выращены в экологически чистых условиях. Магазин тщательно следит за качеством продукции, реализует только парное мясо по доступной цене. Грудная часть тушки имеет наименьшее количество жира в себе, поэтому так ценно среди спортсменов и людей придерживающихся правильного питания.

Суп с фрикадельками из филе индейки

Суп с фрикадельками – отличный вариант первого прикорма для ребенка. Он легко усваивается, быстро готовится. Накормить таким блюдом можно всю семью, и равнодушных к супу не останется. Чтобы приготовить его, нужны следующие ингредиенты:

• Филе индейки 0,5 кг
• Картофель 2-3 средних;
• Луковица крупная белая;
• Морковь средняя;
• Зелень;
• Горошек молодой;
• Кабачок молодой;
• Томат свежий 1 средний плод;

Филе нужно разделить на две части, одну отправить варится (для бульона), вторую перемолоть в фарш. Для готовки подойдет кастрюля объемом 3 л. Бульон варить необходимо с половиной луковицы и моркови. В фарш добавить вторую половину луковицы, предварительно натерев ее на самой мелкой терке (чтобы было луковое пюре) – посолить, поперчить.

Бульон должен кипеть на мелком огне под крышкой 1,5 часа. После этого лук и мясо удалить из него. Пока суп будет вариться, филе нужно мелко накрошить и отправить обратно. Томат бланшировать кипятком, снять кожицу, и мелко нарезав отправить в кастрюлю.

Когда картофель будет готов, добавьте зеленый горошек. Из фарша сформируйте мясные шарики и отправьте вариться. Соль, перец добавляем по вкусу, фрикадельки готовятся минут 15. Только в самом конце нужно добавить зелень, можно брать любую: лук, укроп, петрушку.

Запеченное филе под нежным сливочным соусом

Запеченное филе станет прекрасным дополнением праздничного стола. Несмотря на о, что индейка не жирный продукт, не стоит бояться, что она получится сухой. Готовится филе очень просто, не требует долгого маринования, сложных специй. Для того, чтобы приготовить, его вам нужно взять:

• Филе индейки 1 кг;
• Дижонская горчица;
• Сливки 20 %;
• Соевый соус;
• Розовый перец, морская соль, черный перец молотый;
• Мед.

Возьмите филейную часть и натрите ее морской солью и перцами. В отдельной емкости нужно смешать 100 гр сливок, столовую ложку меда, горчицы, соевого соуса. Полученной смесью натереть индейку и отправить в духовой шкаф. Температура внутри должна быть 170 градусов. Выпекать мясо один час. Периодически доставать и поливать полученным соком. Украсить блюдо зеленью, овощами и подавать на стол.

Отбивные из индейки

Отбивные из филе этой птицы будут очень сочными и нежными. Отбивать это мясо очень легко, работа не требует особых усилий, а жарить очень быстро. Поэтому этот рецепт пригодится хозяйкам, которые не любят тратить на готовку много времени. Для приготовления отбивных, вам понадобится:

• Филейная часть индейки 0,5 кг;
• Яйца куриные 3 шт;
• Соль, перец;
• Мука (белая высший сорт).

Нарежьте филе на стейки толщиной в один см и нежно отбейте, накрыв пищевой пленкой. Взбейте венчиком яйца с щепоткой соли. Отбитые стейки промокните в муке, окуните в яичную смесь и отправляйте на хорошо разогретую сковороду. Жарить нужно на небольшом количестве растительного масла, до золотистой корочки. Далее отбивные стоит промокнуть бумажным полотенцем, удалив излишки масла и можно подавать на стол. Из отбивных получаются вкусные сэндвичи.

Сэндвич из индейки

Этот бутерброд – легкий сытный перекус. Чтобы приготовить сэндвичи, возьмите и поджарьте тостеры, положите лист салата, отбивную, слайсы огурца, помидора и сыра. Накройте вторым тостом. В качестве соуса можно использовать горчицу, майонез, кетчуп. Но если планируется взять его с собой в дорогу, лучше откажитесь от соусов, чтобы еда не размякла.

Экспресс Салат

Рецепт этого салата очень прост. Готовится легко, вкусный, полезный, легкий – прекрасный вариант для праздничного стола и на каждый день. Салат имеет очень свежий вкус, красиво выглядит и отлично сочетается с другими блюдами. Готовить его можно круглый год, поскольку ингредиенты в нем бюджетные. Возьмите следующие продукты:

• Отварная филейная часть птицы;
• Малосольные огурцы;
• Сладкий лук;
• Зелень;
• Оливковое масло.

Нарежьте мясо ломтиками и переложите в емкость, далее нарежьте огурцы, сладкий лук и зелень – все перемешайте в посуде, поперчите и взбрызните оливковым маслом. Экспресс-салат готов к употреблению. Можно добавить по желанию хлебные сухарики. Огурцы нужно брать малосольные, не квашеные – они не перебьют вкус индейки, имеют хрустящую структуру.