Печінка – цінне джерело вітамінів групи В, білків, заліза, а також доброго холестерину. Тому страви, приготовані з цього субпродукту,... читати далі

Ах, вареники! Всім гарні вареники: любите з м’ясом? – Будь ласка! З ягодами – немає проблем! Сирні? – Солоні... читати далі

Чебурек (çüberek, çiğ börek) – це не просто смажений в олії напівкруглий пиріжок. Це сама історія кримськотатарської кулінарії, а... читати далі

Традиційно велика кількість страв східної кухні готувалися з баранячого м`яса. Причинами цього стали заборони ісламу, і те, що найбільш... читати далі

У багатьох м’ясо баранини асоціюється з фірмовим кавказьким пловом і шашликом. Далеко не всі їдять баранину через специфічний запах... читати далі

Мабуть, не існує людини, якій би не подобалися котлети. Всеосяжну любов гурманів страва заслужила завдяки численним варіаціям приготування та... читати далі

Ми нечасто використовуємо баранину. А шкода. Чудовий мінеральний склад, мала кількість жиру, високий вміст фтору. Це м’ясо показано дітям і... читати далі

З розвитком великих фермерських господарств печінка індички стала з’являтися на нашому столі частіше. І заслужено стала популярною. Вона має... читати далі

Телятина – продукт який високо цінується справжніми гурманами. М’ясо молодих бичків до 4 місяців відрізняється м’якістю і молочним смаком.... читати далі

Новий Рік не за горами і настав час подумати про те, чим прикрасити новорічний стіл. Якщо ви не любите... читати далі