Маринад для кролика: швидко і корисно

М’ясо в нашому раціоні займає одне з головних місць. Це пов’язано з тим, що воно містить велику кількість мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Багато гурманів віддає перевагу крільчатині, адже вона має ніжний смак.

Щоб зробити будь-яку страву оригінальною, кухарі додають найрізноманітніші соуси. Маринад для кролика надасть їй м’якості й соковитості. Для його приготування знадобиться мінімум інгредієнтів. А результат здивує ваших близьких.

Дуже важливо серйозно підійти до вибору м’яса. У магазині «М’ясний рай» представлено широкий асортимент продукції високої якості. Від свіжості тушки залежить ваше здоров’я та якість приготованої їжі.

Маринад для кролика в духовці: рецепт страви

Крільчатина – ідеальний продукт для тих, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту. На відміну від яловичини й свинини, вона містить мало жирів і багато білка. Цей продукт насичений вітамінами групи В, С та нікотиновою кислотою.

Постійне споживання цього м’яса попереджує появу атеросклерозу. Також воно ідеально підходить алергікам, адже не містить алергенів. Його застосовують для першого прикорму малюкам до року.

Варто приділити особливу увагу приготуванню крільчатини. Найкраще запекти її. Так збережуться всі корисні речовини. Маринад для кролика в духовці потрібний для того, щоб зробити його соковитішим. Ця страва ідеально підходить як для повсякденного споживання, так і для святкового столу. Продукт ідеально поєднується з гарніром з рису, овочів чи картоплі.

Під час купівлі крільчатини зверніть увагу на її колір: він має бути рожевим без плям. Беріть м’ясо молодої особини: воно ніжне й соковите. Щоб легко дізнатися вік, підніміть тушку за задню лапу: якщо хребет прогнеться легко, тварина молода. Обов’язково уточніть наявність документів на товар, де вказано дату виготовлення, ветеринарний контроль та назву виробника.

М’ясо кролика не можна зберігати в холодильнику більше 5 діб. У замороженому ж вигляді воно може знаходитися до півроку.

Щоб приготувати смачну страву, потрібно зробити маринад для кролика. Рецепт його доволі простий. Далі розгляньмо всі етапи:

• Вам знадобиться: вино, часник, оливкова олія, суха материнка, чебрець, розмарин, базилік, лавровий лист, перець горошком і сіль.
• Змішайте в ємності оливкову олію та вино.
• Потім додайте подрібнений часник, сухі трави, лавровий лист і сіль.
• Розділіть тушку на декілька частин і покладіть у маринад на 8–12 годин.
• Потім дістаньте з холодильника м’ясо та викладіть на деко. Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте 40 хвилин.

Подавайте готову страву з будь-яким гарніром. Їй не потрібні додаткові соуси, адже м’ясо саме по собі буде дуже соковите. Внесіть крільчатину до свого повсякденного раціону: так ви покращите роботу шлунку й кишечника, а також підвищите імунітет.