Котлети – завжди смачно, ситно, пікантно

Котлети – ідеальне доповнення до картопляного пюре, гречки, рису, та й, втім, до будь-якого іншого гарніру. Котлети смачно їсти навіть в холодному вигляді з хлібом і кетчупом. Приготувати цю страву зовсім нескладно, а значить з цією місією впорається будь-яка господиня.

Як приготувати ідеальні котлети?

Кілька секретів соковитих, пишних і смачних котлет:

1. Не шкодуйте цибулі, тоді котлети будуть дуже соковитими і ароматними.
2. Обов’язково додавайте хліб або вівсяні пластівці, щоб котлети не вийшли сухими.
3. Хліб для фаршу беріть без горілих корок і трохи черствий.
4. Тільки домашній фарш і краще свіжоприготований.
5. Щоб додати в страву пікантності можна додати в фарш подрібнений часник або зелень.
6. Соковитість котлет залежить і від гостроти ножів м’ясорубки. Якщо ножі тупі, то вони сильно тиснуть м’ясо, і воно втрачає сік.
7. Чим більші котлети, тим вони соковитіші.
8. Не пересмажувати котлети.
9. Після смаження, помістіть котлети в каструлю, додайте трохи води і вершкового масла і тушкуйте 5 хвилин.

З якого м’яса готують котлети?

Котлети роблять майже з будь-якого м’яса: телятини, свинини, індички, курки, баранини, м’яса дикого кабана чи оленя, дикої птиці, та й навіть з риби. Але найчастіше господині їх готують з класичного поєднання свинячого і яловичого фаршу або просто курки.

М’ясні котлети з вівсяними пластівцями – не тільки смачно, але й корисно!

Хочете, щоб ваші домашні котлети були соковитими і одночасно пишними? Ловіть простий, але дуже хороший рецепт.

Вам знадобиться: фарш курячий (можна брати і будь-який інший, наприклад, свинячий, яловичий, змішаний), ріпчаста цибуля, вівсяні пластівці, молоко, яйце, сіль, базилік, рослинна олія.

Приступаємо до приготування:

1. Залийте вівсяні пластівці молоком, щоб вони набухли і стали м’якими їх потрібно залишити на 30 хвилин.
2. Почистити цибулю, помити, дрібно нарізати. Можна потерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера.
3. Додати вівсяні пластівці до м’ясного фаршу, а також яйце, ріпчасту цибулю, сіль і базилік. Все добре перемішати.
4. Щоб фарш став однорідним і щільним, потрібно його кілька разів відбити.
5. А тепер увага! Сформовані котлети можна посмажити на сковороді, а можна помістити на деко і відправити запікатися в духовку. І в першому, і в другому випадку вони вийдуть дуже смачними і соковитими. Якщо ви обрали варіант з духовкою, тоді її потрібно розігріти до 190 градусів і випікати котлети 25-30 хвилин.

Подавати котлети в гарячому вигляді з будь-яким вашим улюбленим гарніром або свіжими овочами.

Смачні котлети з доставкою

Немає часу приготувати домашні котлети, але так хочеться їх скуштувати? Не проблема! Ви можете вигідно і швидко купити готові котлети, які порадують чудовим домашнім смаком і обов’язково сподобаються всім вашим домочадцям. У будь-який зручний для вас час ви можете замовити котлети з доставкою тут: https://myasnuyray.com.ua/ua/kotlety/. У продажу якісні напівфабрикати, які припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам.