Продукти не першої свіжості – ось що дурниця! Свіжість буває тільки одна – перша, вона ж і остання. М. Булгаков... читати далі

Великдень – найбільш світла, радісна подія християнської церкви, основа нашої віри. На Великдень накривається щедрий стіл, готуються ошатні страви.... читати далі

Їжа – спосіб не тільки вгамувати голод, а й наситити організм корисними речовинами, мінералами та енергією. Саме тому раціон... читати далі

Індичатина з’явилася в Європі завдяки відкриттю американського континенту. Саме сеньйори конкістадори привезли в Старий світ вже приручених індичок. Європейцям... читати далі

Телятина популярна. Її ніжний смак, аромат приготованих страв, висока дієтична цінність здобули їй незмінної популярності на наших столах. Вона... читати далі

Напевно жоден із субпродуктів в історії світової кулінарії не викликав таку кількість суперечок як печінка. У різний час вона... читати далі

Кроляча печінка менш популярна, ніж куряча або яловича. Але вона має таку беззаперечну перевагу як багатий вітамінний і мікроелементний... читати далі

Щойно до рук потрапляє качина тушка, перша страва, що спадає на думку, – запечена з яблуками чи апельсинами качка.... читати далі

М’ясо птиці широко застосовується в нашому святковому і повсякденному меню. Доступність, легкість приготування, відмінні смакові якості дозволяють варити, тушкувати,... читати далі

Телятина по праву вважається одним з найбільш смачних сортів м’яса. Його ніжна текстура має м’який, досить виразний букет смакових... читати далі