Вирізка – найбільш цінна і затребувана частина туші. Це клубово-поперековий м’яз, який, в силу малого м’язового навантаження дуже дрібнозернистий,... читати далі
Баранину дуже люблять на Кавказі, в Азії та Монголії. З баранця готують плов, ароматний шашлик, манти та багато інших... читати далі
Відварне тісто з м’ясною начинкою. Звучить апетитно? Не дуже! А ось лише від однієї думки про пельмені вже слинка... читати далі
М’ясо перепілки в таблиці дієтичних продуктів не має аналогів. Якщо людина страждає на серйозне захворювання, при якому не протипоказано... читати далі
Великоднє дійство – не тільки торжество духу і надія. Це – спільна трапеза за ошатним столом, багатство і різноманітність... читати далі
Долма – символ тюркської кухні. Це фарш м’ясний, фруктовий або овочевий, загорнутий, найчастіше, у виноградне або капустяне листя. Це... читати далі
Світле свято Великодня – це, звичайно, в першу чергу радість душі. Але й для тіла прийнято накривати ошатний щедрий... читати далі
У багатьох м’ясо баранини асоціюється з фірмовим кавказьким пловом і шашликом. Далеко не всі їдять баранину через специфічний запах... читати далі
Хочете смачного шашлику, що тане в роті? Головне – купити якісне, свіже м’ясо і правильно його замаринувати. Але і... читати далі
Коли час летить разом зі справами, а так хочеться в перервах перекусити домашнім … Залишається сподіватися на громадське харчування,... читати далі