Незвичайні страви з курячих стегенець

Як приготувати курячі стегна в мультиварці?

Вам знадобляться такі складові:

• Курячі стегенця – 450 грамів
• Сир твердих сортів – 120 грамів
• Сметана – 120 грамів
• Кетчуп – 100-110 грамів
• Аджика – за смаком
• Сіль та спеції – за смаком

Курячі стегна, приготовані в мультиварці, зможуть  приємно здивувати вас своїм неймовірним смаком та вишуканістю, що ви просто не зрозумієте, як же раніше могли обходитися без цього чудового дива сучасної техніки. Купити найсвіжіші курячі стегенця можна тут: https://myasnuyray.com.ua/ua/product/kurinye-bedryshki/ Ми гарантуємо вам якість.

Мультиварка здатна зробити зі стегон та інших продуктів просто кулінарний шедевр, яким сміливо можна буде прикрасити будь-який святковий стіл. Сподіваємося, що цей рецепт курячих стегон в майбутньому стане вашою улюбленою стравою.

Не забувайте, що будь-який рецепт можна і потрібно всіляко доповнювати відповідно до своїх вподобань щодо оптимального смаку та співвідношення всіх продуктів, які буде використано під час приготування страви. Експериментуйте і ви станете справжнім експертом, здатним не тільки майстерно приготувати що-небудь, але й придумати щось нове!

Рецепт приготування:

1. Почнемо ми, мабуть, з того, що дрібно наріжемо сир.
2. Промийте під краном, а потім обсушіть курячі стегна. Тепер нам необхідно зробити акуратні розрізи в кожному з них, куди ми будемо класти сирні шматочки.
3. У невеликій мисці змішаємо кетчуп, аджику, сметану, спеції, сіль. Все це розмішайте до однорідної маси. Якщо раптом ваш соус вийшов занадто гострим, то виправити це можна шляхом додавання невеликої кількості води.
4. Отриманою сумішшю потрібно ретельно змастити курячі стегна та покласти їх у чашу мультиварки, а зверху полити соусом. Встановіть режим “Мультіповар” на 25 хвилин. Після закінчення приготування, пропонуємо вам насолодитися приголомшливим смаком страви!

Фаршировані курячі стегна

Відмінною стравою для урочистого застілля з гостями і просто сімейної вечері є фаршировані курячі стегна. Для приготування страви використовується наступний набір продуктів:

• 600 грамів курячих стегон;
• 20 грамів м’якушки білого батона;
• свіже коров’яче молоко. Об’ємом 150 мілілітрів. Жирність молока обирайте на ваш власний розсуд. Це залежить від індивідуальних переваг;
• 100 грамів очищеної курячої печінки. Даний інгредієнт використовується за бажанням, можливе приготування і без додавання цього продукту;
• ріпчаста цибуля. У процесі приготування буде достатньо двох невеликих головок;
• вершкове масло вищого ґатунку в кількості двох столових ложок;
• 50 грамів сметани. Відсоток жирності даного інгредієнта визначається на розсуд, з урахуванням ступеня калорійності готового блюда;
• дрібно подрібнений мускатний горіх. Кількість додавання цього продукту варіюється від 5 до 8 грамів;
• слід приправити запашним меленим перцем та посолити за смаком. Також можливе додавання інших улюблених спецій та зелені.

Сам процес приготування страви досить простий і не потребує будь-яких глибоких кулінарних знань:

• спочатку потрібно очистити підготовлені курячі стегна від шкіри;
• зняти з кістки куряче філе, пропустити через середню м’ясорубку, в отриманий фарш додати молоко та м’якуш білого батона;
• трохи розмішати масу та знову пропустити через м’ясорубку;
• рекомендовану кількість ріпчастої цибулі слід досить дрібно нарізати та трохи обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості вершкового масла;
• якщо куряча печінка використовується в приготуванні, то її слід, перш за все, промити в проточній воді, нарізати дрібними шматочками і також обсмажити на вершковому маслі;
• обсмажену цибулю та курячу печінку об’єднати в загальну масу;
• два види отриманого фаршу змішати в однорідну масу в достатньо великій ємності, посолити та додати потрібні спеції і, якщо є бажання,ще й зелень;
• отриманим фаршем слід начинити кишеньки з курячої шкірки та закріпити їх, надавши форму за допомогою зубочисток або нитки;
• фаршировані стегна викласти на посуд передбачений для приготування, попередньо змащений маслом або на пергаментний папір, викладений на дні ємності. Далі, змастити товстим шаром сметани і поставити в духовку.

У разі якщо духовка була попередньо добре розігріта, а саме, до ста шістдесяти – ста вісімдесяти градусів, то до повної готовності страви буде досить і сорока – п’ятдесяти хвилин. Якщо ж духовка була недостатньо прогріта до початку приготування, то варто почекати годину або трошки більше, і страва буде готова.