Мясо кролика. Идеально для первого прикорма

Как не крути, но все же люди с самого детства нуждаются в полноценном питании, мясо в котором занимает важное место. Чтобы получать все питательные вещества, которые активно участвуют в формировании систем организма, нужно, во-первых, найти оптимальный вариант по сорту, во-вторых, приобретать сырье отменного качества, в-третьих, правильно его готовить.

Что советуют педиатры

Детские врачи, как правило, советуют останавливаться на так называемом белом мясе. Это — индюшатина, курятина. Но иногда эти сорта могут вызвать аллергию. Есть более безопасный вариант – мясо кролика. Это — продукт с полезнейшим составом, который, к тому же, гипоаллергенный и отлично усваиваемый. Пожалуй, самым большим недостатком мяса кролика можно считать его стоимость. Но учитывая важность питания в таком раннем возрасте, многие родители готовы потратиться.

Вот факторы, которые говорят об этом сорте мяса, как об идеальном для первого прикорма и для питания детей в любом возрасте:

Диетическое. Мало жира, нет углеводов, холестерина.
Богатейший витаминный состав. Наиболее яркие представители в количественном соотношении: витамины группы В, витамин А. Это — и улучшение обмена белков, и благоприятные условия для формирования нервной системы, зрения, и развитие умственных способностей.
Отменный состав минералов. В крольчатине рекордное количество железа, которое усваивается на 25%. Поэтому его особенно рекомендуют деткам с низким гемоглобином для лечения и профилактики анемии.
Полноценный состав белка. Растущий организм особенно остро требует восполнения потерь аминокислот. Если это игнорируется, то последствия печальные: замедляется физический и умственный рост, наступает иммунодефицит, нарушается синтез гемоглобина. Мясо кролика содержит белок, который хорошо усваивается, питая ткани организма всеми жизненно важными нутриентами.

Если развитие ребенка в норме, то уже с 6-8 месяцев вводят третий продукт прикорма после овощей и каш — мясо. Но в случае угрозы развития анемии, можно начинать прикармливать уже с 5-6 месяцев. А при различных патологиях врачи могут посоветовать перенести дегустацию мясных продуктов до 10-11 месяцев.

Если определились, что это будет крольчатина, то нужно решить, где ее покупать.

О пунктах продажи ценного продукта

Чтобы не свести на нет пользу от употребления такого ценного сорта мяса, обязательно следует приобретать его в надежном месте. Предлагаем купить мясо кролика в магазине “Мясной Рай”. Именно здесь вас ждут следующие преимущества покупки:

всегда свежее мясо;
только охлажденная мясная продукция, которая не была заморожена;
есть сертификаты качества;
сырье поставляется от фермерских хозяйств из экологически чистых районов;
мясо без антибиотиков и гормонов;
невысокие цены, постоянные акции, система скидок;
есть вариант заказа с курьерской доставкой;
в пунктах продажи по желанию разделывают мясо при покупателе.

Качественное сырьё — гарантия сохранения полезных веществ, что является необходимым условием для здорового питания ребенка, особенно при введении первого прикорма.

Готовим мясо кролика для детей правильно

Многие врачи советуют кормить ребенка консервированной продукцией от всемирно известных производителей из соображения безопасности. Но в случае использования исключительно свежего сырья в приготовлении вкусных блюд, все же предпочтительней готовка. Поэтому есть советы, возведенные в ранг правил, по приготовлению блюд для первого прикорма:

Отделяя филе, тщательно убираем все жилки и жир.
Лучше предварительно пару часов вымочить мясо в воде.
Варим без соли и специй.
Время тепловой обработки не менее 30 минут.
Блендером перебиваем кусочки мяса, постепенно добавляя теплую кипяченую воду для равномерной консистенции.
Готовим каждый раз свежее блюдо. Лучше заморозить тушку кролика и потом отрезать небольшие кусочки для приготовления, чем хранить готовое пюре.
Начинают давать ребенку мясное пюре с четверти ложки, увеличивая каждый день на половину. И так через неделю будет уже полноценное питание мясным продуктом.
Для вкуса и дополнительной дозы питательных веществ вместе с пюре дают овощное блюдо, уже привычное малышу.