Суп з ковбасою

У кожної господині хоча б раз у житті був випадок, коли під рукою не було певних продуктів, а ріденьке приготувати дуже хотілося. Ні єдиного шматочка м’яса чи фаршу в морозильній камері не знайшлося. Як виметено. Хоча, якщо придивитися… Десь на полиці холодильника лежить шматочок ковбаси. Можна, звичайно, зробити декілька бутербродів і випити чаю, але навіщо, якщо є можливість приготувати повноцінний обід.

Яка ж страва може з цього вийти? Чудовий суп з ковбасою. Готувати таку першу страву можна не лише на бульйоні м’ясному, а навіть просто на воді.

Для того щоб отримати смачний насичений аромат страви, можна використати декілька видів ковбасних виробів чи віддати перевагу улюбленій ковбасі. Дуже смачно, якщо в такий супчик додати грибочків, а з плавленим сирком взагалі вийде смакота, до того ж дуже ситна!

Подавати таку страву потрібно гарячою. Можна додати ароматні часникові грінки чи трохи гірчиці. Такі інгредієнти нададуть страві особливого смаку.

Хочете смачний суп із ковбасою? Рецепт можна вигадати навіть самостійно!

Дуже часто таку страву годують нашвидкуруч. Тобто, коли немає часу на походи по магазинах чи на варіння м’яса для бульйону. А дехто полюбляє підкріпитися такою стравою після веселої вечірки. Але, насправді, навіть якщо в будній день вас не покидає питання, чим нагодувати сім’ю, спробуйте приготувати один з варіантів, представлених нижче.

1. Суп з копченою ковбасою – доволі популярна страва. Для неї вам знадобиться: тонко нарізана ковбаса, кубиками морква, цибуля, картопля. Все кинути в каструлю з водою, спеції та сіль додати за смаком. Подаючи, ідеально додати в тарілку маслини і зелень. Вийде дуже смачний, ситний і збадьорливий супчик. Назвати його суперкорисним не можна, але для різноманіття приготувати варто, адже його смакові якості просто чудові. До того ж, купивши ковбасу доброї якості, не такий уже й шкідливий вийде суп.
2. Суп з ковбасою та яйцями. Для такої страви потрібно відварити бульйон на курочці. Молочну ковбасу нарізати кубиками, кинути в киплячу воду. Після закипання додати пасеровані цибулю й моркву. Відварити яйця, нарізати кубиками, відправити до інших інгредієнтів у каструлю. Додати в готову страву натертий часник, який лише надасть незабутнього аромату й підкреслить смак усіх інгредієнтів. Доволі легкий і смачний обід готовий.
3. Неймовірний суп з ковбасою і сиром. Така страва всім припаде до смаку. Для неї потрібно підготувати такі інгредієнти: шампіньйони, сирокопчену ковбасу, моркву, картоплю, білий хліб, сирок плавлений. Відварити дрібно нарізану моркву й картоплю, гриби нарізати слайсами, разом з ковбасою відправити в загальну каструлю. Варити близько 30 хвилин на повільному вогні. За 5 хвилин до готовності додати натертий плавлений сир. Поки вариться основна страва, потрібно підготувати сухарі. Нарізаємо хліб кубиками й посипаємо будь-якими приправами, тертим часником і заливаємо оливковою олією. Відправляємо в духовку. Подавати ароматний супчик і часникові грінки окремо.