Найсмачніші котлети з телятини!

Яке застілля без м’ясних страв і кулінарних шедеврів господині будинку? Сьогодні, завдяки моді, вдома стали готувати сучасну кухню – бургери, піцу, шаурму. Така їжа не рахується фастфудом і чимось шкідливим, тому що створюється з натуральних, перевірених продуктів, які визначають її якість.

Якщо ви шанувальник ресторанів швидкого харчування, але хочете їсти корисну їжу з перевірених продуктів, то магазин М’ясний Рай надасть широкий вибір м’яса і м’ясних напівфабрикатів.

Як приготувати бургери з котлетами з телятини?

Щоб подати на стіл справжні бургери вам потрібен: соковитий фарш, соуси, круглі булочки, салат, помідор і маринований огірок. У класичне американське блюдо йде біфштекс з рубленого м’яса з додаванням часнику і спецій. Важливо відзначити, що краще саме телятина, без додавання свинини в фарш. Він буде менш калорійним, ароматним при смаженні і ніжним на смак. Для більш простого приготування використовують котлети з телятини в магазині М’ясний Рай. Напівфабрикати зроблені з чистого, фермерського м’яса, без застосування антибіотиків, без заморозки – тільки охолоджений продукт. Наші фахівці при вас приготують фарш або доставлять замовлення прямо додому.

Для приготування бургерів на вечірку або домашню вечеря, підготуйте необхідні інгредієнти. Котлети з телятини обсмажте на оливковій або соняшниковій олії до рівномірної скоринки. Намагайтеся не перетримати м’ясо, щоб воно не вийшло сухим. Поки на сковороді томляться біфштекси, вимийте і наріжте овочі, зробіть соуси. Зазвичай кладуть кетчуп, майонез і гірчицю, в будь-якому поєднанні але можна приготувати і власний соус. Для варіанту зі свіжими овочами підійде сметанний соус із зеленню або гуакамоле з авокадо. Для бургерів з маринованими цибулею, огірками і капустою – сацебелі або гострий білий соус з часником.

Овочі оберіть на свій розсуд. Найчастіше кладуть:

листя салату;
томати;
огірки свіжі;
огірки солені;
цибуля червона маринована;
цукіні смажений;
салат з капусти і моркви;
морква по-корейськи;
маслини і оливки.

Серед популярних добавок виділяють:

сир твердий;
яєчня з одного яйця;
авокадо;
гриби смажені і мариновані;
кальмари;
картопля фрі.

Коли біфштекси вже готові і овочі нарізані, можна збирати бургер. Для цього розріжте булочку поперек, підсушіть внутрішню частину на сковороді без масла. Це робиться для того, щоб соус моментально не розмочив м’якоть хліба і не зіпсував «легкість» страви. На хлібну скоринку нанесіть соуси; на верхню і нижню половинки булки можна намазати два різних види. Потім кладеться лист салату, котлета з телятини з магазину М’ясний Рай, сир або яєчня, помідор і огірок кружечками, і накривається верхньою частиною булочки. Для зручності, проткніть бургер шпажкою, щоб всі інгредієнти закріпилися і не випали під час трапези.

До бургерів подайте прохолодні напої – лимонад, сік або компот.

Як приготувати традиційну вечерю з котлетами з телятини?

Шанувальникам традиційної домашньої кухні, також сподобаються напівфабрикати з фаршу. Домашні котлетки з пюре і свіжим салатом – краща вечеря з дитинства. Для нього знадобляться:

котлети з телятини;
картопля для пюре;
вершкове масло;
молоко пастеризоване;
свіжі овочі на вибір;
спеції і сіль за смаком.

Насамперед поставте на плиту картоплю. Для смачного пюре картоплю обирайте крохмалисту, кидайте її в киплячу воду. Поки вона кипить, приступимо до котлет. Їх можна приготувати різними способами – обсмажити на олії в паніровці, запекти в духовці під сиром або приготувати на пару. Залежно від ваших уподобань, знадобиться від 40 хвилин до години. Смажені котлети виходять соковитими, з хрусткою скоринкою. У духовці сир вбереже від пересихання і додасть ніжності. А котлети на пару вийдуть самими дієтичними і корисними, їх можна спокійно давати дітям.

Коли пюре і котлети будуть готові, наріжте свіжий салат. Найбільш смачні варіанти:

капуста + огірок + кріп + лимонний сік;
огірки + помідори + зелень;
цибуля + перець болгарський + томати + спеції.

Ситна і корисна вечеря готова. Від такого не відмовиться ніхто з сім’ї.

Як обрати котлети з телятини?

Щоб вибрати свіжі і корисні котлети, потрібно звернути увагу на: колір, запах, консистенцію, документи виробника.

Колір м’яса повинен бути яскравим, відносно світлим і без сірого відтінку.
Запах повинен бути не різким, ледь помітним.
За консистенцією фарш не повинен бути водянистим, добре тримати форму.
У документах виробника повинні бути вказані: ферма або комбінат, на якому вирощувалися тварини, наявність медичних підтверджень про здоров’я корів, довідка про те, що в м’ясі не виявлено антибіотиків і синтетичних добавок.

М’ясні вироби в магазині М’ясний Рай відповідають всім пунктам. М’ясо доставляється з ферми, де ретельно доглядають за тваринами, надають кращі корми без шкідливих стимуляторів. Великий потік покупців забезпечує завжди найсвіжіше м’ясо, яке підготували спеціально для вас. М’ясники магазину наріжуть, перемелють обраний вами шматок, щоб ви були впевнені в якості товару.

М’ясо теляти багате білком, амінокислотами і вітамінами, добре засвоюється і швидко готується. Воно корисне для здоров’я печінки, крові і нервової системи. Рекомендується вживати м’ясо 2-3 рази на тиждень.