Розумники їдять м’ясо індички, а що їсте ви?

Індиче м’ясо стрімко набирає популярність серед людей, які піклуються про своє здоров’я. Його цінність в кілька разів перевищує цінність курятини. М’ясо містить значну кількість білка, амінокислот та мікроелементів. Наприклад, порція індичатини переважає таку ж кількість яловичини за кількістю заліза, калію, фосфору, міді, цинку та магнію. А за кількістю ненасичених жирних кислот виграє у сирів. Висновок очевидний: користь органічного м’яса тушки індички не має конкурентів.

Регулярне вживання в їжу індичатини, а ми говоримо про 3-4 рази в тиждень, дозволяє знизити нестачу білка в організмі,а білок, як ви знаєте, відповідає за стан шкіри,нервової системи,фізичної слабкості та втрати м’язового тонусу. Вміст фосфору в продукті позитивно відбивається на стані щитоподібної залози, зубної емалі та кісток.

Щоб вживати дійсно здоровий та корисний продукт, необхідно купувати його у дбайливих постачальників. Індиче м’ясо в магазині “М’ясний Рай” має сертифікати якості, воно свіже та містить всі цінні поживні елементи, про які ми говорили вище.

Хочете готувати з якісних продуктів? Тоді купуйте їх в магазині “М’ясний Рай”. Ваше здоров’я та здоров’я вашої сім’ї залежить від простого вибору.

Готуйте індичку в сметані – харчуйтеся правильно

Індичка виходить соковитою та ніжною, якщо її тушкувати у великій кількості вершкового соусу. Хочете переконатися в цьому, тоді підготуємо інгредієнти для страви:

1 кг індичого філе;
5 ст.л. нежирної сметани або вершків;
2 ст.л. соєвого соусу;
1 шт. ріпчастої цибулі;
3 зубчики часнику;
сіль, перець, спеції за смаком.

Філе птиці потрібно розрізати на порційні шматочки-медальйони. Обсмажити на сильному вогні до утворення золотистої скоринки. Потім вогонь зменшити та додати до м’яса дрібно порізану цибулю, тушкувати близько 5 хвилин.

У ємність з м’ясом викласти зубчики часнику, сметану та соєвий соус, додати спеції. Долити трохи кип’яченої води, щоб вкрити м’ясо. Уварювати соус близько 10 хвилин, щоб в результаті соус вийшов густим.

Страва готується швидко, тому підійде для приготування смачного обіду на швидку руку. Основне завдання кулінара – не пересушити м’ясо, інакше воно стане сухим і несмачним.

Страва для великої компанії: індичка з овочами

Як нагодувати велику сім’ю або компанію невеликою кількістю м’яса індички? Легко, використовуємо всі продукти, які є в холодильнику:

600 г індичого філе;
1 шт. цукіні;
4 шт. картоплини;
2 шт. моркви;
2 шт. ріпчастої цибулі;
2 шт. болгарського перцю;
400 г томатного соку;
3-4 ст.л. оливкової олії;
2 зубчики часнику;
сіль, перець, спеції.

Якщо у вас є інші продукти, наприклад, спаржа, квасоля, броколі або інші, використовуйте їх. Всі інгредієнти, в тому числі м’ясо, почистьте та поріжте на дрібні кубики. Овочі та м’ясо тушкуйте в різному посуді, близько 5 хвилин. Нашою метою є надати овочам приємного, апетитного кольору. Потім продукти з’єднуємо в сотейнику, додаємо сіль та томатний сік. Тушкувати на середньому вогні необхідно близько 15-20 хвилин, не більше.

Ефектні гнізда з індичого фаршу

З фаршу заведено готувати котлети або рулети, ми ж приготуємо порційну страву – пташині гнізда. Нам знадобитися:

500 г індичого фаршу;
1 яйце;
200 г твердого сиру;
100 мл теплого молока;
80 г панірувальних сухарів;
2 шт. помідора;
1 шт. болгарського перцю;
1 шт. ріпчастої цибулі;
3 ст.л. оливкової або рослинної олії;
сіль, перець, спеції за смаком.

Панірувальні сухарі залийте теплим молоком на декілька хвилин, потім додайте суміш до фаршу. Дрібно порізану цибулю, яйце, спеції також додайте до м’яса. Візьміть порцію фаршу приблизно як на котлети, зробіть невелике заглиблення. Це і будуть наші гнізда.

Викладіть гнізда на деко, змащене олією. Наповніть їх овочевою сумішшю: поріжте кубиками перець та помідори, зверху посипте тертим сиром. Поставте в духову шафу, розігріту до 180 градусів. Вистачить 20 хвилин, щоб страва була готовою.

Страви з індичатини прості в приготуванні, але дуже корисні за своїм складом. Готуйте із задоволенням!