Якщо на порозі гості, а ви на це зовсім не очікували, виручить простий варіант – піца. Цю страву самі... читати далі
Чебурек (çüberek, çiğ börek) – це не просто смажений в олії напівкруглий пиріжок. Це сама історія кримськотатарської кулінарії, а... читати далі
Великоднє дійство – не тільки торжество духу і надія. Це – спільна трапеза за ошатним столом, багатство і різноманітність... читати далі
Ми нечасто використовуємо баранину. А шкода. Чудовий мінеральний склад, мала кількість жиру, високий вміст фтору. Це м’ясо показано дітям і... читати далі
КОЖНОГО ЧЕТВЕРГА, ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ЯКІ ВИМУШЕНІ БУЛИ ПОКИНУТИ СВІЙ ДІМ ТА ЛЮДЕЙ ПОХИЛОГО ВІКУ ЗНИЖКИ – 20% НА... читати далі
Кожна господиня прагне урізноманітнити меню для своїх домочадців. Коли є час, то можна «потанцювати з бубоном» на кухні, щоб... читати далі
М’ясо баранчиків – обов’язкова страва на святковому столі жителів Сходу. Її готують з чорносливом, фініками, айвою, абрикосами і грушами.... читати далі
Куряча грудка – найбільш ніжна і смачна частина курочки. І найпопулярніша. «Біле» м’ясо курки використовують для приготування різноманітних страв:... читати далі
М’ясний фарш – основа найніжніших котлет, делікатних тефтелей, пельменів, фрикадельок, кебабів та інших фаршевих страв. Існує думка, що для фаршу... читати далі
Відварне тісто з м’ясною начинкою. Звучить апетитно? Не дуже! А ось лише від однієї думки про пельмені вже слинка... читати далі
