Шашлик давно перестав асоціюватися з національною кухнею і став інтернаціональною стравою. Великодні дні – найкращий привід для його приготування.
Трохи... читати далі
Антрекотом називається міжреберна вирізка від хребта. Вона має й іншу назву – медальє. Ця частина чудово підходить для смаження.... читати далі
Чи помічали ви коли-небудь, що практично всі страви, які гідні того, щоб їм пісні складали, практично завжди містять м’ясо?... читати далі
Грудка індички не лише найсмачніша, а й найбільша частина тушки. Залежно від віку і розміру птиці, вона може важити... читати далі
Індичатина – чудовий продукт для приготування всіх можливих страв, зокрема дієтичних. Кулінарні шедеври з індички виходять ніжні, ароматні й... читати далі
У наш час складно уявити собі традиційне сімейне застілля без запеченого або тушкованого м’яса. І в більшості випадків «цвяхом»... читати далі
М’ясо індички давно зайняло лідируючі позиції на столі американців і європейців. На думку лікарів-дієтологів, вживання цього продукту мінімум два... читати далі
Повноцінне, збалансоване харчування – запорука здорового, довгого життя. Напевно, не знайти дорослого, який би не чув цю фразу в... читати далі
Стегно – найкраща частина тушки птиці для запікання. У індички воно соковите та ніжне. Структура м’ясних волокон м’яка, відмінно... читати далі
М’ясо індички – це цінний дієтичний продукт. Його можна вживати в будь-якому віці, в смаженому, тушкованому та готовому на... читати далі