Все частіше в меню кожної сучасної сім’ї з’являються дієтичні страви, що сприятливо впливають на обмін речовин і на організм... читати далі

Антрекотом називається міжреберна вирізка від хребта. Вона має й іншу назву – медальє. Ця частина чудово підходить для смаження.... читати далі

Ах, свиняча відбивна! Брутальний шматок смачного м’яса, обсмажений на сковороді, запечений в духовці, приготований на грилі – що може... читати далі

Немає людини, яка б не любила пельмені. А хто каже, що не любить – лукавить! Пельмені бувають дуже різноманітними:... читати далі

М’ясо кролика надзвичайно корисне і тому рекомендоване усіма фахівцями з правильного харчування не тільки для включення в дієти, але... читати далі

Баранина – один із сортів м’яса, який найчастіше піддають маринуванню перед термічною обробкою. Це роблять для того, щоб прибрати... читати далі

Для справжніх м’ясоїдів від одної лише згадки такої страви, як стейк, перед очима виникає яскрава картинка: соковитий, ароматний, смачний,... читати далі

Незабутня принадність качиного м’яса. Його не сплутати з куркою або гусаком, його можна любити або не любити. Але воно... читати далі

Під назвою маються на увазі курячі відбивні – це швидка і смачна страва, яка не потребує довгого знаходження на... читати далі

Напевно жоден із субпродуктів в історії світової кулінарії не викликав таку кількість суперечок як печінка. У різний час вона... читати далі