Котлети завжди в тренді

Кожна господиня знає, що може завжди розраховувати на захоплення від своїх домочадців, якщо включить в меню котлети з рубленого м’яса. А чи давно сировиною для приготування у вас на столі була телятина? Тоді візьміть цей варіант на замітку. Нижче ви дізнаєтеся, як швидко і особливо смачно приготувати максимально корисний і смачний продукт.

Нагадаємо, чому телятина настільки корисна

Секрет полягає в особливому збалансованому складі нутрієнтів.

Жиру небагато, тому телятину відносять до продуктів, які рекомендовані в якості складових практично у всіх дієтах як для зниження ваги, так і в загальнозміцнюючих. У той же час його вмісту досить, щоб отримати енергію, необхідну людині. Крім цього, жир допомагає засвоюватися жиророзчинним вітамінам (А, Е, Д, К) і поставляє незамінні кислоти. А також стабілізує гормональні процеси.
Великий вміст білка робить цей сорт м’яса привабливим для тих, хто особливо потребує будівельного матеріалу для м’язів, підняття імунітету. Це: діти (починаючи з першого прикорму), спортсмени, люди похилого віку, а також люди, що перенесли серйозні захворювання. Хоча амінокислоти, які містяться в білку, принесуть користь всім без винятку. Той фактор, що телятина практично повністю засвоюється, говорить про її особливу користь. Адже всі важливі амінокислоти з білку розподіляються по клітинам організму. Її навіть рекомендують хворим на діабет.
Вітаміни групи В, що містяться у телятині, підтримують серцево-судинну і нервову системи, покращують стан нігтів, волосся, шкіри. Вітамін РР бере участь у кровообігу.
Відмінний склад мінералів. Калій, фосфор, натрій – фаворити.
М’ясо дуже ніжне, без грубих волокон, що не є обтяжливим для стінок шлунку навіть при виразковій хворобі та при інших порушеннях шлунково-кишкового тракту.

Де купити котлети з телятини

Вже давно сучасні господині користуються напівфабрикатами для приготування котлет. Але де взяти такий продукт з телятини? У простих супермаркетах такого не запропонують, та й кількісний вміст телятини в такому продукті буде під питанням. Вихід один, пройти за посиланням https://myasnuyray.com.ua/ua/product/kotlety-domashnie-iz-teljatiny-1-kg/, зайти на сторінку торгової мережі «М’ясний рай», купити котлети домашні з телятини. Звідки сировина? З екологічних чистих місць від фермерських господарств, де тварини утримуються в умовах за прийнятими стандартами, їх не годують гормонами і антибіотиками.

«М’ясний рай» пропонує свіже, охолоджене м’ясо. З такого ж готують і напівфабрикати, не додаючи нічого зайвого. Домашні котлети повністю готові до термічної обробки і обов’язково будуть ароматними, соковитими і смачними.

Як приготувати шедевр

Дивно, але чим простіше страва в приготуванні, тим вона смачніша. Так і з котлетами. Є кілька простих способів довести їх до стану досконалості.

Смажимо. На розігріту сковороду з оливковою олією (можна використовувати будь-яку іншу рослинну олію) викладаємо вже сформовані котлети і обсмажуємо до готовності. Попередньо можна обваляти в борошні або в сухарях зі спеціями (хмелі-сунелі або карі). Тоді це буде особливо соковите блюдо. За потребою готують гарнір з молодої картоплі або гречаної крупи, посипають зеленню, подають з соусом (сливовим або іншим ягідним). Кислинка додасть пікантності і підкреслить всю ніжність смаку.

Готуємо на пару. Це буде справді дієтичний продукт. Добре підійде мультиварка, в якій є функція «на пару» (практично у всіх). Готуємо після закипання води хвилин 30. Тоді котлетки будуть соковитими навіть без панірування. Такі смаколики дуже люблять дітки.

Варимо. Один з варіантів приготування виробів з котлетного фаршу – суп з фрикадельками. Для нього потрібні овочі. Візьмемо кольорову капусту, моркву, цибулю, картоплю. Спочатку в киплячу воду помістимо всі овочі, нарізані кубиками і кілька суцвіть капусти. Варимо хвилин 10 і опускаємо сформовані круглі тюфтельки ще на 10 хвилин після закипання. Солимо, перчимо, вводимо спеції. Супчик готовий!

Не перевантажуйте себе зайвими клопотами, звертайтеся до професіоналів, і ваша сім’я отримає не тільки фантастично смачне, але і максимально корисне харчування!