Ребрышки в духовке: блюдо на каждый день

Телячьи ребрышки незаменимы на нашем столе. Это полезная и сытная еда, которая идеально дополняет повседневный рацион. Данный продукт отлично сочетается с картошкой и кашами, так как является достаточно универсальным. Замариновав его в самых разнообразных маринадах, вы получите каждый раз новое блюдо с уникальным вкусом.

Лучше всего приготовить ребрышки в духовке. Таким образом, вы сохраните все вкусовые качества продукта. Это блюдо станет коронным на праздничном столе. К нему можно добавить картошку, которая, напитавшись специями, удивит даже заядлого гурмана.

Чтобы выбрать качественное мясо, не тратьте время на хождение по супермаркетам. Воспользуйтесь услугами магазина «Мясной Рай». Здесь вы найдете самый разнообразный ассортимент продукции высокого качества, отвечающего всем стандартам.

Маринад для ребрышек в духовке: готовим без труда

Телячьи ребра имеют свой специфический запах, поэтому перед запеканием, их необходимо хорошенько промариновать. Для маринада вам понадобятся такие ингредиенты: томатная паста, соевый соус, мед, горчица, уксус и фруктовые или ягодные соки, на ваш выбор.

Ребра замачивают на определенное время для того, чтобы мясо на кости стало мягким и сочным. Пропитавшись специями, оно удивит сочетанием необычных вкусов.

Чтобы быстро и легко приготовить маринад, смешайте в специальной емкости томатный кетчуп, вишневый сок (или любой другой), мед, чеснок, масло и уксус. Затем поставьте кастрюлю на плиту, и варите смесь около 20 минут. После чего залейте готовым соусом ребра.

Запеченные ребрышки в духовке: украшение праздничного стола

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике совсем немного продуктов, а есть ребра, вы сможете удивить друзей необычным и очень вкусным блюдом. Его легко и быстро готовить. Оно является не только сытным, но и полезным.

Очень важно уделить особое внимание качеству данного продукта. Далее рассмотрим на что обратить внимание во время покупки:

• Отдайте предпочтение мясу молодого животного.
• Надавите на мясо, если выемка от пальца долго не исчезает, откажитесь от этого товара.
• Понюхайте ребра, их запах должен быть приятным и немножко сладковатым.
• Берите сразу несколько килограмм продукта. Большую его часть занимают кости, поэтому может так выйти, что не всем гостям достанется.

Мясо, которое находится на кости, является очень полезным. Оно содержит такие витамины: В, С, Е, РР, аминокислоты и микроэлементы: кальций, калий, магний, железо и селен. Употребление в пищу этого продукта улучшает костно-мышечную ткань. Также снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ребра — это уникальный продукт, так как может использоваться для супов, салатов и закусок. Многие повара отдают им предпочтение для создания необычных блюд с насыщенным вкусом.

Как вкусно приготовить ребрышки в духовке: пошаговый рецепт

Ребра сможет приготовить человек даже с небольшим опытом в кулинарии. Так как для блюда понадобится минимум компонентов. Прежде всего, стоит уделить внимание качеству продукта. Обратите внимание на мясо. Оно должно быть без пятен, иметь приятный розовый цвет.

Чтобы запечь ребрышки в духовке, выполните следующее:

• Вам понадобятся такие компоненты: картофель, соль, оливковое масло, лавровый лист, телячьи ребра, чеснок, укроп, перец.
• Подготовьте маринад. Залейте ним ребра, и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы мясо пропиталось специями. Затем достаньте продукт из посуды и оботрите бумажным полотенцем, удалив крупные частички специй.
• Картошка будет запекаться вместе с кожурой. Хорошенько вымойте ее и разрежьте на четыре части.
• Используйте рукав, чтобы все продукты пропитались соком мяса и маринадом. Сложите в него ребра, картошку и лавровый лист. Запекайте около часа, разогрев духовку до двухсот градусов.
• Чтобы получить хрустящую корочку, используйте режим «гриль», разрежьте рукав, и оставьте в духовке еще на десять минут.

Выложите готовые ребра и картофель на красивую тарелку, и подавайте к столу с любыми острыми соусами. С помощью данного рецепта вы с легкостью сможете удивить своих гостей изысканным блюдом.