Готовим под девизом: «Гости на пороге!»

Иногда дорогие нам люди не дают времени для торжественной подготовки стола. Но из-за этого мы не перестаем радоваться их появлению в нашем доме. А просто быстро соображаем, чем же порадовать, а лучше удивить нежданных, но таких родных гостей.

Куриные крылышки — выход из ситуации

Подскажем несколько ходов, которые помогут накрыть стол не менее праздничный, чем при обстоятельной подготовке. Куриные крылышки — наиболее любимый всеми продукт, поэтому их приготовление станет беспроигрышным вариантом. Можно успеть сделать гарнир и салатик. Все украсив зеленью, поставим на стол. И так, сперва, где быстро их купить? Ведь на поход в магазин потратится куча драгоценного времени. Тогда совет в качестве бонуса. Заказывайте куриное крыло в магазине «Мясной рай». Почему там? Ниже аргументы в пользу именно этой торговой точки.

Заказ в обговоренные сроки доставит по адресу курьер.
Мясо охлажденное, а не замороженное.
Сырье в магазин поставляется из фермерских хозяйств, где выращивают птицу без использования гормонов и антибиотиков.
Куриные крылышки, предлагаемые для продажи крупные, поэтому в них много мяса.

После того, как сделали заказ, приступаем к подготовке гарнира и салатиков.

Быстро делаем ревизию и готовим из того, что есть

Подойдут любые каши (гречневая, булгур, кус-кус, рис). Их можно приготовить в мультиварке с помощью режима «молочная каша» или в режиме «плов». Через 40 минут рассыпчатая каша будет готово. Для большей сытности припустим на оливковом масле мелко нарезанные лук и морковку. Затем смешаем зажарку с уже готовыми кашами или рисом.

Если ваши гости любят овощи, то в той же мультиварке готовим или на пару, или в режиме «жарка» с добавлением растительного масла любые овощи, которые оказались у вас в свежем или замороженном виде. Подойдут:

брокколи,
цветная капуста,
кабачки,
картофель,
болгарский перец.

Если приготовить на пару самые простые овощи (морковь, свекла, лук), а потом полить соком лимона и заправить оливковым маслом с растертым чесноком и прованскими травами, то получится фантастический по аромату и вкусу гарнир, прекрасно подходящий к мясным блюдам. Он не калорийный и быстро перевариваемый, поэтому не перегрузит желудок. А достаточное количество жиров в крылышках поможет насытиться.

Готовим салатики на скорую руку

Все, что есть дома из овощей, пригодится для приготовления салатов. Тут больше стоит проявить фантазию в том, чем заправить. Майонез не рекомендуем применять в этом случае. Все же сами крылья — наиболее жирная часть куриной тушки. Поэтому все остальное должно быть щадящим для нашей пищеварительной системы. Но это не означает, что менее вкусным. Есть прекрасная альтернатива — соусы на основе сметаны и растительных масел. Вот лишь некоторые.

Еще одна подсказка. Для быстрого приготовления любого соуса пусть в доме будет маленькая стеклянная баночка с плотно закрывающейся крышкой. Туда наливаем все ингредиенты и хорошо взбалтываем. Получается однородная воздушная масса.

Соус «Бархатный». Стакан йогурта (несладкого), 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона, 2 столовые ложки растительного масла (в идеале везде применять оливковое, но подойдет и любое другое, лучше нерафинированное), столовая ложка дижонской горчицы.

Соус «Пикантный». Стакан сметаны, перетертый зубчик чеснока, 6 штук корнишонов (но подойдут и любые соленые огурчики), 1 чайная ложка итальянских трав.

Заправка «Азия». Оливкового масла – 5 столовых ложек, столовая ложка меда, столовая ложка сока лимона, 3 столовые ложки соевого соуса.

Овощи режем крупно и заправляем тем, что приготовили. При этом некоторые овощи можно взять из гарнира, если они готовились на пару. А из свежих берем то, что оказалось в холодильнике, например, огурцы, помидоры, пекинская капуста. Хорошо, если есть зелень. Ее добавляем в салатик и ею украшаем все блюда.

Вот и подоспел мясной продукт

Крылышки не заморожены, поэтому сразу приступаем к их готовке. Тщательно промываем под проточной водой. Мариновать некогда, но все же натрем специями, чтобы аромат сводил с ума, а пикантный вкус произвел впечатление вашего гостеприимства.

Тут опять будем исходить из того, что на данный момент есть в шкафах, холодильнике. Приведем примеры, а хозяйка сама уже сможет выбрать оптимальный вариант.

За основу маринада берем любой из ниже приведенных продуктов:

мед;
пиво;
соевый соус;
кока-кола;
сок апельсина или грейпфрута.

В обязательном порядке любое растительное масло (рафинированное), приправы на выбор (паприка, куркума, хмели-сунели, карри, перец черный, имбирь, кориандр), чеснок.

Потом действуем следующим образом.

Натираем каждый кусочек солью и приправами, маслом, медом, горчицей (на выбор). Некоторые советуют перемешивать мясо, добавляя приправы в хорошо закрытом целлофановом пакете, тщательно встряхивая содержимое.
Помещаем крылышки в глубокую посуду и заливаем жидким ингредиентом, который есть в доме из вышеперечисленных.
Тщательно перемешиваем, чтобы мясо обволакивалось жидким составом, но не плавало в нем.
Затем выкладываем для термической обработки в посуду, которая, соответствует выбранному способу: сковороду, противень, аэрогриль, мультиварку.
При приготовлении в духовке или мультиварке можно добавить нарезанный картофель, выложив его на дно, а сверху положив слой мяса.
Готовим минут 40, в процессе поливая оставшейся жидкостью и переворачивая крылышки.

На все про все, в среднем, у вас уйдет два часа. Но это, если закажете доставку. А, если крылышки купить по пути домой в фирменном магазине, то вложитесь за час. Даже сложно представить, что можно приготовить вкуснее за это короткое время (и это уже с сервировкой стола).