Мясо для мужчин: что мы знаем о баранине

Баранина не так популярна, как телятина или тем более свинина. Однако именно в этом виде мяса содержится сбалансированный состав элементов, необходимых для улучшения здоровья мужского организма. Регулярное употребление в пищу обеспечивает нормальную работу сердца, способствует активизации работы репродуктивной системы, укрепляет мужскую силу в целом. И конечно, баранина – это отличный выбор для диетического питания.

Почему стоит выбрать органическую баранину

Мясо – высокоэнергетическая пища, поэтому-то оно и необходимо в мужском рационе, так как помогает поддерживать необходимый уровень гормонального фона.

Но, как показывает практика, баранина незаслуженно забыта. Но ведь не зря же кавказцы (образец силы и мужественности) являются убежденными поклонниками этого вида мяса. Кроме того, они очень любят готовить блюда из баранины, и отлично это умеют это делать!

На сегодняшний день идеальный вид баранины – органическая. Все просто: органическое сельское хозяйство не использует химию и антибиотики, отвергает применение искусственных добавок, с помощью которых добиваются улучшения вкуса и т.д. То есть корм, которым питаются животные, «чистый», а значит, и баранина тоже «чистая».

В больших животноводческих хозяйствах стандартного типа новорожденному теленку или ягненку вводят антибиотики и другие препараты, стараясь предупредить возможные заболевания. При органическом производстве мяса руководствуются естественным отбором: животных выбирают только выносливых и крепких, с хорошим иммунитетом. Да и живут они иначе: пасутся сами, на органическом пастбище, живут в свободном выгуле.

«Мясной рай» закупает продукцию только у тех поставщиков, которые выращивают барашков в идеальных условиях органического производства. Заказать вкусное и безопасное мясо баранины всегда можно в магазине «Мясной рай».

Никакого специфического запаха!

Несколько слов о развенчании стереотипов, касающихся употребления баранины. У многих есть предубеждение, что у этого мяса специфический запах. Кроме того, в советское время бытовало понятие о том, что баранина очень жесткая. Времена меняются, поэтому нужно избавляться от укоренившихся представлений о столь полезном мясном продукте.

Современные зоотехники и селекционеры имеют возможность выводить новые породы, мясо которых не пахнет! И это большое достижение, поскольку именно предубеждение о запахе часто является сдерживающим фактором покупки и приготовления этого вида мяса.

Причина негативного «шлейфа» кроется в том, что во времена СССР была несколько другая по качеству и своей природе баранина. Животные культивировались, прежде всего, как шерстные. На мясо шли либо старые бараны, либо утратившие репродуктивность овцематки. То есть использовались в основном не мясные породы. Не трудно догадаться, что продукт, который предлагался в магазинах, не обладал высокими вкусовыми качествами.

Сейчас активно выращивают именно мясные органические породы, чтобы получить нежное мясо без специфического запаха. Наиболее вкусным и «правильным» по праву можно считать мясо молодых ягнят (8-11 мес.), которые выращивались в органических фермерских хозяйствах.

Полезные свойства баранины

Часто говорят, что баранина лучше свинины. Чем же? Во-первых, она не такая жирная, и это важно для сбалансированного питания. Во-вторых, польза и гастрономические показатели сопоставимы с телятиной.

Этот низкокалорийный продукт диетологи рекомендуют употреблять в пищу людям, которые хотят похудеть: в 100 г мяса содержится 130 ккал.
В баранине вдвое меньше жира, чем в свином мясе.
Белки быстро усваиваются, не нарушая нормальную работу пищеварительной системы.
Благодаря отсутствию углеводов, диетическая баранина – идеальный продукт для рациона диабетиков.
Баранина богата витаминами группы В, в ней много витамина А, фосфора, марганца, серы, натрия, кальция, цинка, калия, магния.
Также в этом мясе много железа, т.е. продукт полезен при анемии. Кроме того, его потребление оказывает положительное воздействие на состав крови, нормализует работу желудка и поджелудочной железы.
Также этот вид мяса отличается уникальным набором аминокислот и наличием важных макро- и микроэлементов, поддерживающих необходимый уровень гормонов.

Мужской организм более подвержен атеросклерозу сердечных сосудов, чем женский. И одной из причин этого заболевания является высокий уровень холестерина и присутствие миристиновой и пальмитиновой кислот, содержащейся в насыщенных жирах. В баранине этих веществ крайне мало, поэтому она считается идеальным натуральным средством, которое помогает предупреждать заболевания сердца.