Что мешает вам приготовить лучший антрекот из телятины?

Антрекот из телятины – это сочетание деликатесного мяса и душистых специй, которые покорят сердце любого гурмана. Хотите созерцать красивое блюдо на своем обеденном или праздничном столе, тогда расслабьтесь и доверьтесь нашим рекомендациям. Мы подготовили для вас невероятно аппетитные и несложные в приготовлении блюда.

Какими бы привлекательными не были блюда, необходимо выбрать качественные продукты. Все, что нужно для приготовления подобранных рецептов – антрекот из телятины в магазине Мясной Рай. Здесь знают о мясе все! Опытные специалисты тщательно подходят к отбору лучших сортов мясных деликатесов. Сейчас в магазине акция с 08.04 по 14.04 минус 20% на всю телятину. Особенно выгодно покупать фермерские котлеты из телятины. У вас есть все шансы приготовить вкуснятину и сэкономить при этом.

Приготовьте блюдо из телятины, которым можете гордиться

Самый простой способ приготовить говяжий антрекот – поджарить его на сковороде. Готовят мясо на хорошо разогретой сковороде и на максимально большом огне. Нельзя мясо пересушивать, так как оно потеряет свой вкус и сочность. Достаточно прожарить 4-7 минут (зависит от толщины куска) с каждой стороны.

Если при разрезе внутри вы обнаружите розоватое мясо – ничего страшного, напротив, это показатель нежности и сочности блюда. Но данный момент допускается только в приготовлении свежего выдержанного мяса.

В качестве гарнира стоит приготовить салат из свежих овощей, особенно уместно смотрится капуста и кинза.

Вы устали от утомительной готовки – положите мясо в духовой шкаф

Простое и очень вкусное мясо, испеченное в духовке. Чтобы антрекот получился вкусным и сочным, предлагаем его замариновать. Нам понадобятся следующие продукты:

700 г антрекота из телятины;
50 мл белого сухого вина;
2 ст.л. уксуса;
2 ст.л. меда;
1 ч.л. горчицы;
50 мл соевого соуса;
2 ст.л. лимонного сока.

Мясо нарезаем на порционные кусочки и опускаем в маринад, в котором смешиваются горчица, вино, мед, уксус, соевый соус и лимонный сок. По желанию можно добавить пару чубчиков чеснока и томатную пасту (для поклонников пикантной кухни).

Внимание. Если в блюде используется соевый соус, то соли используется меньше. Иначе возникает вероятность пересолить продукты.

Рекомендуется мариновать мясо не менее двух часов. Подразумевается, что вкус ингредиентов раскроется и насытит им антрекот. Затем выкладываем его на противень и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 250 градусов. На выпекание уходит около получаса, но мы все же рекомендуем проверять степень готовности с помощью деревянной палочки. Если проткнув мясо, выделяется прозрачный сок, то блюдо готово.

Выложите мясо на большие тарелки, дополните его отварными или приготовленными на гриле перцем, помидорами, кукурузой или баклажанами

Слишком заняты, чтобы готовить? Используйте мультиварку для приготовления антрекота из телятины

Для современных кулинаров мультиварка стала настоящим спасением. Многие люди не хотят тратить ценное время на приготовление еды, хочется использовать его с пользой. Преимущество техники состоит в том, что в процессе жарки или тушения практически не теряются ценные микроэлементы и витамины продуктов, сохраняется их истинный вкус и аромат.

Нам понадобятся следующие продукты:

500 г антрекота;
1 шт. репчатого лука;
50 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока.

Емкость для мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем порезанное на куски мясо. Лук рекомендуется порезать полукольцами, а чеснок раздавить. По желанию к антрекоту можно добавить картофель, порезанный ломтиками. Процесс приготовления зависит от мощности техники, но в среднем не длится больше 30 минут.

Приятного аппетита!