Рецепти з качки

М’ясо для спортсменів і бодібілдерів

М’ясо – один з найважливіших компонентів правильного харчування для спортсменів. М’ясо – джерело повноцінного тваринного білка, воно містить незамінні для зростання м’язової маси амінокислоти. Також в м’ясі міститься дуже багато вітамінів (В1, В2, В12, PP), мінералів (фосфору, заліза), і креатину. М’ясом вважається частина тушки, що складається з м’язової, жирової та сполучної тканини. До чистого м’яса відносять м’язову тканину яловичини, телятини, свинини, баранини, м’ясо індички, курки, качки. Все інше – субпродукти – серце, печінка, нирки і т.д. Що спортсмену потрібно знати [...]

Читати далі...
Особливості м’яса качки

Качине м’ясо – один з найбільш низькокалорійних і корисних продуктів. Багатьом знайомі такі страви, як качка по-пекінськи і качка, запечена з яблуками. Качине м’ясо дуже цінується в дієтичному харчуванні. З нього можна приготувати безліч корисних і ароматних страв. Качку смажать, запікають. Бульйони на основі цього м’яса можна використовувати для приготування розсольників та гострих супів. Користь качиного м’яса М’ясо качки, в порівнянні з курячим м’ясом або індичим, більш жирне, але в той же час і більш поживне. У ньому міститься дуже багато [...]

Читати далі...
WordPress Image Lightbox Plugin