Разнообразие мяса птицы с доставкой на дом

Индюшатина появилась в Европе благодаря открытию американского континента. Именно сеньоры конкистадоры привезли в Старый мир уже прирученных индюшек. Европейцам пришлось по душе изначально непривычное, но легкое и вкусное мясо птицы. В США и Канаде индюшатина так же, если не более популярна, как курятина.

Индюшки любят тёплый климат, поэтому их домашнее выращивание было не очень распространено в Европе до тех пор, пока современные врачи – диетологи не раскрыли крайне полезные свойства этого мяса. Оно оказалось низкокалорийным, с минимальным количеством вредного холестерина, богато витаминами и микроэлементами.  В век тотальной борьбы с лишним весом индюшатина возведена в ранг универсального мясного продукта по борьбе с жировыми отложениями и холестерином.

Украинцы все чаще отдают предпочтение индюшке, как альтернативе традиционному куриному и утиному мясу. Со своей стороны, интернет-магазин «Мясной рай» сделал все, чтобы мясо индюшатины стало доступным для жителей столицы. Свежее мясо и многочисленные изделия из этого диетического продукта можно заказать домой или приобрести в одной из многочисленных фирменных торговых павильонах, расположенных в различных районах Киева.

Наша компания предлагает:

• Свежее индюшачье мясо, в том числе цельные тушки, филе, бедра, сердце и печень индейки.
• Различные изделия из индюшатины, такие как котлеты и пельмени.

Приобретая мясо в компании «Мясной рай» покупатель может быть всегда уверен, что продукт:

• Всегда свежий. Поставка осуществляется в день забоя.
• Исключительно экологичен. Он приобретается у фермеров, с которыми заключены договора, исключающие химические стимуляторы роста, ГМО, вредные витаминные добавки в рационе домашней птицы.
• Проверен на отсутствие вредных элементов и патогенной микрофлоры.
• Будет доставлен в кратчайшие сроки после заказа.

Порадуйте себя и своих близких интересным рецептом блюда из индюшатины, а наша компания позаботится чтобы мясо появилось на вашей кухне вовремя, свежим и готовым к приготовлению!

Пастрома из индюшатины в глазури с медом

Это блюдо, хоть и долго готовится, но интересно тем, что его можно кушать холодным и использовать для бутербродов.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1 кг.
• Мед – 2 ст.л.
• Сахар коричневый – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Перец душистый горошком – 1 ч.л.
• Паприка сладкая – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – 1 ч.л.
• Вода – 3 стакана.

Пошаговый рецепт пастромы из индюшатины

В емкость выливаем воду. Добавляем соль, сахар, перец душистый, лавровый лист.

В подготовленный маринад кладем промытую и очищенную от пленок и прожилок индюшатину. Ее заранее подготавливаем, нарезая плоскими кусками. Позже из него надо будет накрутить рулеты.

Оставляем мариноваться на 24 часа. Некоторые рекомендуют предварительно маринад довести до кипения и класть мясо в еще горячую смесь. Мы предлагаем классический вариант.

Готовим глазурь. В емкости тщательно перемешиваем мед, молотый перец, оливковое масло, сладкую паприку соевый соус. Мед должен полностью раствориться.

Достаем мясо, просушиваем салфетками и перекладываем в емкость с глазурью, тщательно покрыв все куски. Необходимо, чтобы индюшатина пропиталась, поэтому ждем минимум 3 часа. Если есть возможность оставить на сутки в холодильнике, будет еще лучше.

Мясо закручиваем в рулет, обвязываем нитками для сохранения формы. Ставим на противне с бортиками в духовку. Выпекаем 1,5 часа при температуре 160 – 180 градусов. Крайне рекомендуем пару раз полить рулет соком, который выделится при выпечке на противне.

Достаем мясо из духовки. Ждем пока остынет. Блюдо готово. Рулет можно резать для бутербродов, как отдельное мясное блюдо или подавать вместе с гарниром.

Запеченная индюшатина с пряностями

Это блюдо интересно простотой приготовления, и одновременно просто непередаваемым вкусом нежнейшего мяса.

Что нужно для приготовления:

• Филе индейки – 1 кг.
• Чеснок – 6 – 7 зубчиков.
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Специи (черный молотый перец, кориандр, карри, базилик, чабрец) – 2 – 3 ст.л.
• Соль – 3 – 4 ст.л.

Филе старайтесь выбирать плотное и одним куском. Тогда еще буде легче готовить, и оно не потеряет форму.

Процесс приготовления запеченной индюшатины

Вначале готовим маринад. Растворяем нужное количество соли, чтобы раствор был очень соленым. Добавляем черный перец.

Чистое мясо без пленочек и прожилок кладем в маринад на 2 часа. Можно поставить в холодильник.

Замаринованное мясо обсушиваем салфетками. Разрезаем зубчики чеснока вдоль. Надрезаем филе поглубже и заталкиваем в прорези чеснок. Не стесняемся, чем больше будет прорезей, тем аппетитнее станет мясо.

В емкости смешиваем ложку оливкового масла и специи. Этой смесью тщательно панируем филе.

В разогретую до 250 градусов духовку кладем мясо в противне с фольгой. Можно слегка прикрыть фольгой само мясо, чтобы оно пеклось, а не жарилось. Держим 30 – 40 минут. Затем выключаем духовку, но оставляем мясо в ней на 2 часа, до полного остывания. Дверцу держим закрытой.

Нежнейшее и ароматное запечённое филе индейки готово. Приятного аппетита!

Есть еще интересные рецепты из индюшатины? Сделайте заказ на сайте компании «Мясной рай» и мясо индейки будет доставлено к вам домой в кратчайшее время!