Такие блины с мясом на завтрак захочется есть каждое утро!

Кто не любит поспать? Да, это многими любимое занятие. А если нужно вставать и собираться на работу? Выходной? Все равно не факт, что не придется вставать. Особенно, когда и в уик-энд возможности даже на каких-то 20 минуток больше понежиться в кровати нет, так как дома у вас любимые детишки и муж. А домочадцы, почему-то, вовсе и не собираются дольше спать, а вот покушать уже бы и не отказались. Ну и, конечно, все уже бегом гремят тарелками и ждут хранительницу очага. Ну вот-то и поспали;)

Вкусным и питательным должен быть завтрак, а для мамы еще и быстрый. Идеальный вариант – блинчики с мясом. Наверняка, все уже подумали о том, как утром придется готовить тесто, жарить каждый блин, потом еще заниматься приготовлением начинки… И это все быстро?

Конечно, такой подход к делу точно затратит время. Но можно заранее, когда есть желание и немного времени, заняться готовкой такого блюда и поместить в морозилку, а вот в сонное утро просто положить на разогретую сковороду со сливочным маслом, минут 10 и плотный и аппетитный завтрак для всей семьи готов. А вот если у вас совершенно нет времени готовить – прекрасным выходом будет купить блинчики с куриным ливером в магазине Мясной Рай.

Блинчики с мясом – это очень вкусно

Такое блюдо популярно даже среди самых требовательных гурманов. Но самое классное в нем то, что его обожают все дети, без исключения. Вот уж поверьте нашему опыту. Даже та малышня, которая не любит мясо, с удовольствием уплетает мясные блины. Что уж говорить, если это же блюдо частенько подают в ресторанах, оно едва ли не мгновенно расходится с прилавков магазинов. Блинчики с куриной печенью в магазине Мясной Рай по вкусу ничуть не хуже домашних!

У каждой хозяйки своя технология приготовления и свои идеи с начинками. К счастью, вариантов много и блины вкусные в любой интерпретации. Только подумайте про сочетание банана и шоколада внутри блинчика! Великолепно, конечно, но все же, блинчики с мясом – начинка самая любимая для многих.

Готовить ее также можно по-разному и добавлять свое любимое мясо, а также любые другие, сопутствующие ингредиенты, призванные дополнить вкус фарша. Сегодня блины с мясом и луком, завтра с мясом и сыром, послезавтра – с грибами, потом – с помидорками и болгарским перцем… В общем, даже употребляя блинчики с мясом, но с дополнительными продуктами, вы как минимум целый месяц на завтраки можете подавать блины и, при этом, не особо повторяться с начинкой.

2 идеальных рецепта начинки на каждый день:

• Мясо куриное отварное, желательно использовать четвертинки, из филе есть вероятность получить сухое блюдо. После варки мясо необходимо отделить от кости, можно нарезать либо же пропустить через мясорубку. Оба варианта подходят. Дальше – поджарить лук и морковь, сыр твердый и специи по вкусу. Начинку завернуть в блинчик и можно замораживать, либо сразу же обжарить немного на сковороде. Кстати, некоторые хозяйки делают яичный кляр. Очень необычно и не сразу угадаешь, что эта вкуснейшая закуска – самые простенькие блины с мясом.
• Интересная начинка для блинов с мясом – с добавлением свежей кинзы, чеснока, говядины, базилика и мелко нарезанных шампиньонов. Сочно и невероятно вкусно. Попробовать такой вариант стоит каждому. Такое блюдо заиграет новой вкусовой палитрой с помощью такой пряной начинки.

С ингредиентами, которые можно поместить в середину, можно выдумывать и придумывать долго, но все же, основное – это сделать сам блин. Ведь тут процесс приготовления немного посложнее будет, чем просто подготовить мясо. С начинкой главное – выбрать качественный мясной продукт и дело в шляпе. А вот для того, чтобы ваши блины получились воздушными и мягкими, надо чувствовать, когда тесту достаточно муки. Тесто для блинчиков с мясом не должно быть сильно густым, но и слишком жидким тоже, золотая середина очень важна, иначе вы можете получить пресную лепешку, вместо ажурных блинчиков, которую даже самый не переборчивый и всеядный муж не захочет есть.

Ингредиенты для теста, что вам понадобятся: молоко (пол литра, обязательно свежее, ни в коем случае не кислое), 3 яйца, ложка чайная (полная) растительного масла, полтора или два стакана муки, тут стоит смотреть на глаз, ведь консистенция должна напоминать сметану, соли по вкусу и ложку чайную сахара.

Сначала взбивается яйцо, добавляется туда молоко, соль, сахар, а потом медленно засыпается мука, при этом тесто всегда мешать, чтобы не появились сгустки и крупинки. Если у вас получилась однородная и густоватая консистенция, то тесто на блинчики с мясом готово. Можно взбивать его миксером или же венчиком, тут как вам удобней. Это – стандартный рецепт, но есть и другие варианты, где добавляют дрожжи и тогда уже такая закуска играет совершенно другими красками.

Если вы считаете, что готовить тесто для блинов – это целая наука, то хотим вас успокоить и сказать, что тут достаточно лишь один раз их приготовить, запомнить удачное сочетание продуктов и дальше процесс вообще не будет вас напрягать. Опытные хозяйки умудряются готовить блины, используя, например, бутылку. Готовят тесто с вечера, оставляют его в холодильнике, а утром хоть с закрытыми глазами могут приготовить идеальные блинчики, выливая нужное количество текста на сковороду. Но тут все очень индивидуально.

Как приготовить блинчики с мясом? Легко и просто!

То, что это блюдо отлично подойдет для завтраков – мы уже с вами решили. Но оно же может стать полноценным обедом и не менее вкусным ужином. Просто подайте такие блины, например, со сметаной или каким-то другим любимым соусом, и вкус снова преобразится.

Лень готовить после рабочего дня или хочется чего-то на скорую руку? Доставайте блины, они, наверняка, уже давно хотят попасть на теплую сковородку! Уплетать за обе щеки такое блюдо обожают все, а вот процесс их приготовления почему-то не так привлекает хозяек. Да, что уж, есть – это не готовить 😉

Многие искренне верят в том, что они не умеют готовить блины и этого блюда в доме не видать. Но на самом деле, если учитывать несколько простых правил, то все получится даже у человека, который в принципе не занимается кухней и готовкой. Следуя некоторым советам, у вас получится идеальное блюдо и вопрос, как сделать блинчики с мясом или с другой начинкой у вас отпадет навсегда.

5 правил приготовления для хозяюшек:

1. Сахар нужен! Это ингредиент не для сладости, а для так называемого расширения палитры интересного вкуса. Поэтому добавлять его стоит всегда, даже если начинка будет соленая, просто в меньшем количестве. Если сахар вы по каким-либо причинам не употребляете – подойдет и заменитель.
2. Сковорода должна быть хорошего качества и не пригорать, иначе у вас будет не только первый блин комом, но и все последующие. Есть специальные блинные посудины, но и очень хороший вариант будет – чугунная поверхность. Кстати, не обязательно бежать в магазин за новой сковородой, если пара блинов-таки превратились в ком. Возможно, дело в тесте и ему не хватает муки.
3. Идеальное приготовление блинчиков с мясом каждая хозяйка интерпретирует по-своему. Есть те, например, кто использует только готовый фарш и буквально чуть-чуть придают румяной корочки, а есть те, кто кладет сырой фарш внутрь и тогда блины поджариваются, но для того, чтобы довести их до готовности – нужно поместить в духовку. А вот чтобы в духовке они не подсохли – на помощь придет сливочное масло.
4. И, да! О масле! Жарьте на сливочном, оно придает мягкость и аромат вашему продукту.
5. Аккуратно со всеми пропорциями, а особенно с мукой, так как даже на один грамм больше, и все, тесто уже не то. Еще один интересный момент, о котором мало кто знает: приготовленное тесто стоит поставить в холодильник хотя бы на 8 часов, тогда блины будут просто идеальными.

Пользуясь этими рекомендациями и рецептами, ваше блюдо будет невероятно вкусным и блины с мясом станут самой любимой едой для вас и семьи. Вы потратите 2 часа, но если заморозить готовый продукт, то проблема с приготовлением завтрака или полдника у вас отпадет на несколько раз. К тому же, даже ребенок-подросток может закинуть уже готовый блин на сковороду и поесть, пока у вас нет возможности накормить его.

Да, традиционно, все гениальное – просто. Казалось бы, просто тесто и мясо, но какой безупречный вкус! Экспериментируя, добавляя к мясу новые ингредиенты и любимые вами продукты, у вас вообще отпадет вопрос о том, что готовить на завтрак. И вместо приевшейся яичницы, омлета, бутербродов, у вас на столе появится полноценное и вкусное блюдо, которым захочется завтракать регулярно.