Вкусные отбивные из говядины – на обед и ужин, и даже на завтрак!

В современном мире есть такая проблема: кормить семью нужно, а времени на постоянную готовку категорически не хватает. Всех интересует вопрос не только того, как быстро и вкусно сварганить ужин или обед, но и того, чтобы готовые блюда можно было поесть и на следующий день.

Конечно, различных рецептов уйма, но не все хотят кушать тушеную картошку два дня подряд. Многие блюда просто не предназначены для того, чтобы их повторно употреблять в пищу. Нет, естественно, это делать можно, но зачем? Особенно, когда можно приготовить отбивные из говядины, которые достаточно подогреть, и они вернут свой первозданный вкус.

Мало того, что такое блюдо безумно полезно и его можно кушать детям, к ним подойдет любой гарнир, но это еще и традиционно вкусно. Испортить такое мясо просто нереально. Ну, разве если только вы приобрели его уже не совсем хорошим.

Магазин Мясной Рай – это место, где можно прикупить всегда свежее и качественное мясо, а для жителей столицы еще и с доставкой до дома. Разве не идеально? Какая экономия времени! Сегодня на ужин у вас салат и отбивная, а завтра – макароны с отбивными. И вроде бы мясное блюдо одно, но в зависимости от гарнира – постоянно «играет» по-разному.

Не знаете, как приготовить вкусные отбивные из говядины? Это просто!

У многих сложилось такое неверное мнение, что такое мясо – очень жесткое. И это – та самая причина, из-за которой даже опытные кулинары не всегда хотят готовить из него. Но дело в том, какой именно вы выбрали кусочек тушки, а также какому способу готовки отдали предпочтение – тоже сыграет свою роль.

Вариантов блюд просто уйма. Самое главное, что вы, в итоге, накормите своих близких вкусно, да еще и полезно. Выбирая себе такой продукт, в первую очередь стоит позаботиться о том, чтобы мясо было от молодого животного. Его выбрать не так уж и сложно, так как цвет насыщенный и красивый, в отличии от взрослой особи, а структура мясистого волокна нежная и мягкая. Если визуально вы полюбили этот кусок – берите, не пожалеете. А еще лучше приобретать такой товар в проверенных и надежных местах, таких как Мясной Рай.

Несколько способов приготовления:

• Готовим отбивные с говядиной в духовке – это вкусно и быстро. Для начала срежьте все видимые прожилки, хорошо промойте и тщательно отбейте с двух сторон мясо. Посыпьте специями и приправами, по желанию можно залить сметаной и на 40 минут оставить отбивные. После, на разогретую с маслом сковороду, выложить их и по пару минут обжарить с двух сторон. Далее смазать форму для выпекания в духовке сливочным маслом и выложить туда ваше полуготовое блюдо. Между слоями, для сочности, можете выложить кусочки масла. Ставите в разогретую духовку на 15-20 минут. По готовности, сразу же достаете и вкуснятина готова к употреблению. За счет того, что вам не нужно обжаривать каждую отбивную, вы экономите время, но они у вас не будут иметь румяной корочки, хоть и ее отсутствие абсолютно не влияет на вкус, и они в любом случае получаются безупречными.
• Отбивные с говядины на сковородке – просто невероятное блюдо, которое идеально подойдет даже для завтрака, добавляя мясо на бутерброды (вместо колбасы), для обеда – с гарниром из картошки или любым другим, а на ужин – со свежими овощами или нежирными салатами. Праздничный стол также неплохо разнообразить возможно с их помощью. Нарежьте и отбейте вырезку, залейте на 40 минут ее в минералке, это для более мягкого блюда, посолите и поперчите. По желанию можно обжарить в кляре. Жарить каждый кусок в течение 5 минут с одной стороны, а потом – с другой. И ваше блюдо на все случаи жизни готово. Если вы решили приготовить отбивные из говядины в кляре, то есть несколько способов интересных. Можно использовать классический – это мука, соль и яйца, главное, чтобы он у вас получился густым, так как жидкий просто отдельно прожарится о мяса. Есть вариант сделать это блюдо со вкусной корочкой из панировочных сухарей, то есть макаете в яйцо, потом в сухари и на горячую сковородку. Яйцо с майонезом – любимый многими, этот вариант идеальный для семейных посиделок, так как на стол они не получаются презентабельными, но зато безумно вкусные.
• Отбивные из говядины в мультиварке – эта техника вообще незаменима на кухне уже много лет. Она настолько упрощает и ускоряет весь процесс приготовления, что для многих хозяек этот девайс – неотъемлемый элемент кухни, даже можно сказать, что основной. Для приготовления этого блюда измельчите в ступке чеснок, горошек перца черного, все это смешайте с соевым соусом и на несколько часов, желательно, а если нет времени, то минут на 30, закиньте отбитую и нарезанную говяжью вырезку мариноваться в холодильник. После этого в режиме выпечки обжаривайте хорошо каждую отбивную. Далее включите режим мультиповара и положите уже почти готовое блюдо в чашу минут на 10. Или же сразу тушите. Ваш ужин готов!

Вопрос о том, как жарить отбивные из говядины интересуют многих. Ответ на него такой – просто и быстро! Это идеальное мясо с полезными свойствами – просто незаменимая часть рациона. Хотите запекайте, хотите жарьте, можно добавлять овощи и вместе томить все в духовке. Да, что угодно! захотели сделали вкусный кляр для отбивных из говядины, а если нет, то они и так великолепны. Готовьте с любовью и радостью и ваши блюда будут просто неповторимы!