Салат с вареной колбасой – знакомый незнакомец

Вареная колбаса относится к тем продуктам, которые есть практически в каждом холодильнике. Это и неудивительно: колбасные изделия – еда вкусная, питательная, и, главное, уже готовая к употреблению. А еще практически универсальная. Колбасу можно не только нарезать на бутерброды, но и добавлять в различные холодные и горячие блюда. Такая особенность мясной «палочки-выручалочки» позволяет хозяйкам сэкономить немало времени на приготовлении обеда или ужина, и, при этом, вкусно накормить всю семью.

Блюда с колбасой легко удаются даже самым неопытным кулинарам. Поэтому многие начинающие, особенно юные повара, любят с ней экспериментировать. А постигать азы кулинарии, как известно, лучше всего с салатов.

В них колбаса давно и успешно заменяет мясные продукты. И не только. Ведь именно после триумфального вхождения колбасы в рецепт знаменитого оливье, а, как мы помним, в оригинале там были раковые шейки, и началось ее повсеместное использование в салатах и мясных закусках. Правда, до сих пор словосочетание «салат с колбасой» вызывает у многих из нас четкие ассоциации с традиционным новогодним блюдом. Поэтому предлагаем вам внести разнообразие в ваше привычное меню и приготовить несколько новых салатов из привычных продуктов.

Салаты с колбасой вареной – оригинальные рецепты и секреты приготовления

Чтобы ваш салат был вкусным, его ингредиенты должны отличаться высоким качеством и исключительной свежестью. Именно такие продукты предлагает своим покупателям «Мясной рай». Покупая колбасу в нашем магазине, вы всегда можете быть уверены в том, что у вас получится вкусный и полезный салат.

А вот что конкретно приготовить, чтобы порадовать и удивить своих домашних или гостей, уже зависит от вашей фантазии. Впрочем, и здесь мы вам тоже постараемся помочь. Для вас мы подготовили необычные варианты салатов, а также советы по их приготовлению, украшению и подаче.

Итак, 4 лучших рецепта салатов с колбасой, которые никого не оставят равнодушным:

1. Салат с вареной колбасой и яйцами. Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо несомненно придется вам по вкусу, а подружки в один голос попросят поделиться секретами его приготовления. Нежный, и в то же время пикантный, он достойно украсит как семейный ужин, так и праздничный стол. А готовится он быстро и легко. Для начала вам понадобится сварить вкрутую 3 яйца. Очистите их, разрежьте пополам и отложите желтки в сторону. Белки и 300 грамм вареной колбасы нарежьте некрупной соломкой. Посолите и добавьте два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Смешайте и заправьте майонезом. Выложите горкой на плоское блюдо. Посыпьте натертым плавленым сырком, а сверху раскрошите желтки в виде соцветий мимозы. Украсьте полученную композицию веточками укропа и отправьте в холодильник на пару часов.
2. Салат с вареной колбасой и сыром. Сочетание мясных продуктов с сырами практически всегда беспроигрышно, а многообразие последних позволяет экспериментировать с ними, получая каждый раз новую гамму вкусовых ощущений. Впрочем, даже традиционный голландский от соседства с ароматной вареной колбаской только выиграет. Поэтому в данном рецепте именно ему мы предоставим право играть ведущую партию. Возьмите по 200 грамм сыра и любимой вареной колбасы, 2 средних маринованных огурчика и 3 вареных яйца. По вкусу можно добавить репчатый или зеленый лук. Порежьте все ингредиенты крупными кубиками, посолите, поперчите и заправьте соусом из половины стакана сметаны и чайной ложки горчицы. Если вас беспокоят лишние калории, сметану можно заменить нежирным классическим йогуртом. Подавать салат лучше в порционных пиалах, украсив свежей зеленью и колбасным «цветочком».
3. Салат с вареной колбасой и кукурузой. Его оригинальная подача и вкус несомненно понравятся и детям, и взрослым. Есть одно «но»: готовить его нужно непосредственно перед подачей на стол. Впрочем, это неудобство легко компенсируется быстротой приготовления и отсутствием строгих требований к пропорциям и очередности укладывания слоев. Ориентировочно вам понадобится по 150 грамм консервированной кукурузы, колбасы, вареной моркови и свежих огурчиков. Также припасите пакет майонеза и пучок петрушки. Откиньте кукурузу на дуршлаг и займитесь приготовлением остальных составляющих вкусной композиции. Порежьте их одинаковыми кубиками и разложите в отдельные миски. Все указанные ингредиенты выкладывайте слоями в любой удобной последовательности, покрывая каждый тонкой сеточкой из майонеза. Если блюдо готовится для праздничного стола, используйте большую круглую плоскую тарелку. Расположите салат посередине, посыпьте верх зернами кукурузы, а вокруг добавьте «лепестки» из колбасы. Дополните композицию сочной зеленью и «пчелками» из маслин и оливок.
4. Салат с вареной колбасой и помидорами. Готовить этот сочный салатик лучше летом, когда на рынке появляются сочные, налитые томаты в широкой цветовой гамме от желтых и розовых до ярко красных и фиолетово-черных. Возьмите 4 средних помидора, можно разных цветов, какие больше нравятся, порежьте их соломкой и сложите в глубокую миску. Добавьте к ним 200 грамм вареной колбасы, порезанной таким же способом и 100 грамм натертого на крупной терке сыра. Два зубчика чеснока раздавите рукояткой ножа и измельчите кубиками. Смешайте все компоненты и заправьте майонезом. Салат сам по себе выглядит оригинально и не требует особых украшений, но несколько веточек свежей петрушки добавят ему изысканности и непередаваемого аромата.

Как видите полет фантазии опытных кулинаров в приготовлении блюд из колбасы давно не ограничивается вариациями на тему традиционного «мясного» салата.  Вы тоже можете добавить в понравившийся рецепт свои компоненты и получить совершенно новый кулинарный шедевр, который даже, возможно, войдет в историю мировой кухни. А почему бы и нет? У «оливье» с вареной колбасой это же получилось.