Пасха на носу Ловите новый рецепт пасхи
Пасха на носу Ловите новый рецепт пасхи
Хозяйки уже вспоминают рецепты куличей, вот вам на заметку оригинальный рецепт шоколадной пояса для настоящих сладкоежек
Вам понадобится:
Дрожжи 50 г
Молоко 1,5 стакана
Сахар 500 г
Какао-порошок 100 г
Пшеничная мука 500 г
Ром 1-2 рюмки
Яйца 15 шт
Ржаные сухари 100 г
Кардамон, молотая корица и молотая гвоздика
все по 1/4 ч. л
Апельсиновые цукаты 100 г
Красное вино 1/2 стакана
Способ приготовления:
Дрожжи растворяем в небольшом количестве молока, смешиваем с мукой и ставим в тепло для брожения.
Растираем добела желтки и сахар, и добавляем впоследствии в смесь, вместе с какао, ромом, вином, просеянными сахаром, цукатами и пряностями, которые следует предварительно смолоть в кофемолке.
Массу перемешиваем и снова ставим бродить. Между тем, взбиваем в пену белки и соль (по вкусу), добавляем их в тесто, когда оно поднимется.
Форму смазываем мягким маслом и посыпаем слегка сахаром, выкладываем в нее тесто и снова ждем, пока оно немного поднимется.
Подогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кулич до готовности.
