Бефстроганов из говядины: оригинальное блюдо к праздничному столу

Чтобы порадовать своих домашних чем-то вкусным и оригинальным совсем необязательно быть шеф-поваром. Достаточно выбрать интересный рецепт. Лучшим вариантом для праздничного стола станет бефстроганов из говядины с грибами. Он готовится без особого труда, и порадует вас великолепным вкусом.

Это блюдо придумано одним из поваров графа Александра Строганова. Он был стар, поэтому не мог как следует пережевывать пищу. Поэтому кулинары стали тушить в соусе маленькие кусочки мяса, которые, в следствие, становились сочными и мягкими.

Чтобы бефстроганов вышел крайне удачным, посетите магазин «Мясной Рай», чтобы приобрести свежий товар. Ведь для приготовления пищи стоит использовать только качественные продукты, дабы сохранить здоровье, и снабдить организм полезными веществами.

Как приготовить бефстроганов из говядины: секреты поваров

Многие повара отдают свое предпочтение именно бефстроганов из-за скорости приготовления и простоты рецепта. Для него понадобятся обычные ингредиенты которые у каждого из нас найдутся в холодильнике: мука, постное масло, соль, перец, томатная паста, лук и мясо. Готовить необходимо около часа.

Данное блюдо является достаточно экономичным, легко сочетается с любым гарниром: овощами, кашами и макаронными изделиями. С ним справится даже начинающий кулинар, а результат порадует своим изысканным вкусом.

Бефстроганов имеет множество вариаций, к нему добавляют самые разные соусы и специи. Все зависит от ваших пристрастий. Можно использовать грибы, сыр, базилик, горчицу и майоран.

Бефстроганов из телятины: лучший вариант для ужина

У каждой хозяйки в запасе должен быть рецепт простого, но в то же время оригинального блюда. Порадуйте своего любимого, приготовив бефстроганов из телятины. Для этого используйте следующий рецепт:

Вам понадобятся такие продукты: подсолнечное масло, сметана, сливочное масло, мука, томатная паста, телятина, лук, соль и специи.
Помойте мясо, а затем высушите с помощью бумажных салфеток. Разделите телятину на небольшие части толщиной примерно полсантиметра, и немного отбейте. После чего порежьте ее соломкой поперек волокон.
На сковороде растопите подсолнечное масло, долейте чуть-чуть подсолнечного масла, и насыпьте мелко нарезанный лук. Тушите до золотистого цвета. Затем добавьте сметану, томатную пасту, муку и немного воды. Хорошенько перемешайте.
Мясо обжаривается отдельно на сливочном масле в течение пяти минут. Готовую телятину смешайте с соусом, и тушите еще 2-3 минуты.

Бефстроганов подавайте с рисовой или гречневой кашами.

Рецепт бефстроганов из говядины: готовим легко и быстро

Для приготовления блюда необходимо выбирать только качественные продукты, отдайте предпочтение мясу из поясничной части или говяжей вырезке. Оно будет прекрасно тушиться, и станет мягким и сочным. Далее подробно рассмотрим: как готовить бефстроганов из говядины.

В первую очередь, вам понадобятся такие ингредиенты: филе говядины, черный перец (молотый), лук, мука, сметана, укроп, растительное масло и соль.
Вымытую говядину очистите от пленок, порежьте на кусочки поперек волокон, слегка отбейте. Затем сделайте из них соломку.
Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте его, смешав на сковороде немного подсолнечного и сливочного масла.
Добавьте к луку мясо, соль и перец. Оно будет готово в течении пяти минут.
Затем посыпьте говядину мукой и налейте сметану, перемешайте. Тушите около пятнадцати минут.

Готовое блюдо украсьте укропом. Подавайте с самыми разнообразными гарнирами.