“Люля-кебаб з телятини” додано до кошика. Переглянути кошик

“Генеральське сало з м’ясним прошарком, ціна за кг” додано до кошика. Переглянути кошик

“Биток телячий, товстий край” додано до кошика. Переглянути кошик

“Пельмені елітні з філе індички 1 кг” додано до кошика. Переглянути кошик

hinkali s telatinoy

Хінкалі з телятини, 1кг

Вареники с капустой, 1кг ₴350.00
Хінкалі з баранини, 1 кг ₴530.00
0 out of 5
0 customer reviews|Add a review

imgЛише фермерський, екологічно чистий продукт
imgОбробка нашими м’ясниками при вас
img100% без антибіотиків і гормонів
imgТільки свіжий охолоджений продукт
imgДоставка додому
imgСистема знижок

Напишіть відгуки або рецепт та отримайте 50 грн для покупок

₴480.00

[yith_wcwl_add_to_wishlist]
  • Additional information
  • Reviews (0)
comment Додати відгук

Additional information

Виробник
Вага

1 кг
Особливості

власне виробництво, фермерське
Вид м'яса

телятина

There are no reviews yet.


Відправити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Related products

Якщо слов'янським народам більш звичні пельмені, то у грузинської кухні є своя візитна картка - це хінкалі. Саме жителям гірських районів зобов'язана своїм походженням ця страва. Традиційно батьківщиною цієї страви вважають Мтіулеті, Хевсуреті і Пшаві, хоча й існує версія, що вперше хінкалі були приготовлені в Кахетії.

Ця страва була популярною серед чоловіків і за радянських часів, коли одна штука коштувала 10 копійок. Часто чоловіки в спеціальних закладах, де не було стільців, купували 10 хінкалі і стакан пива за 40 копійок, а така традиція називалася «візит на рубль сорок». На сьогоднішній день ці ласощі люблять усі.

Ось кілька традиційних різновидів хінкалі:

  • з телятиною, бараниною і ароматними травами під назвою «калакурі»;
  • така ж начинка без ароматних трав отримала назву «мтіулурі»;
  • «пасанаурі» в начинці містять рубане м'ясо;
  • хінкалі з начинкою зі свинячого фаршу називаються «кахетинські».

Кожна господиня і традиції її сім'ї або рідного краю привносять в свої рецепти особливі родзинки, які створюють незліченну кількість рецептів хінкалі. Так, наприклад, зустрічаються начинки з сиром, картоплею, грибами і такі екзотичні, як крабове м'ясо.

Для отримання більшого прибутку готують максі і міні розміри, які не відрізняються на смак, але багато хто віддає перевагу більшому розміру через екстравагантний зовнішній вигляд. Справжній хінкалі виглядає як вузлик-пірамідка, з начинкою в середині (в нашому випадку телятина і бульйон). Якщо бульйону немає - це погана ознака.

Смакувати хінкалі потрібно наступним чином: взяти за верх пірамідки, надкусити збоку і випити бульйон, після чого поступово з'їсти все, окрім хвостика вузлика, який являє собою не зовсім придатне для вживання тісто. Дуже часто дегустацію починають саме з хвостика, що не зовсім правильно і псує загальне враження про страву.

Як ми готуємо хінкалі

Хоча страва на вигляд і проста, однак, має велику кількість нюансів в приготуванні. Всі вони враховуються при приготуванні нашими кухарями:

  1. Для кращої еластичності тісто довго вимішується ніжними професійними руками.
  2. При ліпленні досягається максимальна кількість складок, що говорить про високий професіоналізм.
  3. Усередині хінкалі обов'язково залишається пряний бульйон! Саме його ви під час трапези повинні випити таким чином, щоб тарілка залишилася чиста. Тоді ви отримаєте максимальне задоволення від дегустації.

Можливість зануритися в культуру грузинського народу і насолодитися смачними, традиційними хінкалі з телятиною вам пропонує інтернет-магазин «М'ясний рай». Тільки у нас ви можете спробувати свіжу страву, приготовану професіоналами, і зробити запаси напівфабрикатів на непередбачений випадок. Ми, в свою чергу, гарантуємо якісне свіже м'ясо телятини в начинці, яке припаде до смаку і дорослим, і дітям.

WordPress Image Lightbox Plugin