Пельмені

Увага! Ціни актуальні лише для онлайн замовлень!

  • -5%
    Немає в наявності
    Читати далі
    До кошика
    Новинка равіоллі з телятиною, 1кг
    5.00 з 5
    ₴230.00 ₴218.00
    Читати далі
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені асорті свинячо-яловичі 1 кг, власне виробництво
    0 з 5
    ₴195.00 ₴185.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені баранина 1 кг
    5.00 з 5
    ₴265.00 ₴252.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені зі свинини, власне виробництво
    0 з 5
    ₴180.00 ₴171.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені індичі 1 кг
    5.00 з 5
    ₴230.00 ₴218.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені курячі 1 кг
    4.50 з 5
    ₴195.00 ₴185.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені світлофор, 1 кг “М’ясний рай”
    0 з 5
    ₴280.00 ₴266.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені телячі 1 кг
    5.00 з 5
    ₴195.00 ₴185.00
    Додати у кошик
    До кошика
  • -5%
    Додати у кошик
    До кошика
    Пельмені елітні з філе індички 1 кг
    5.00 з 5
    ₴285.00 ₴270.00
    Додати у кошик
    До кошика

Заморожені пельмені можна виявити практично в кожному холодильнику. На цій чудовій традиції виросло вже кілька поколінь гурманів, а дивовижний напівфабрикат все ще знаходиться на піку популярності. Бажання купити пельмені до столу або запастися ними про запас об’єднує людей з різними кулінарними вподобаннями. Феноменальний успіх продукту пояснюється його особливостями:

  1. М’ясний фарш зі спеціями в тонкій оболонці з тіста – це, по суті, набір необхідних для організму жирів, білків, вуглеводів і мікроелементів. Невелика порція втамовує голод на кілька годин.
  2. Швидке просте приготування. За класичним рецептом маленькі пельмені варять в киплячій підсоленій воді близько 7 хвилин, великі – до 12 хвилин. Тривалість процесу при використанні мультиварки – 20 хвилин, мікрохвильовки – 10 хвилин, пароварки – 30 хвилин.
  3. Неймовірна різноманітність видів, начинок і рецептів приготування. Не потрібно докладати особливих зусиль для того, щоб страва виглядала апетитно і святково.
  4. Універсальність. Якщо немає часу готувати, а хочеться смачно і ситно поїсти, купіть пельмені. Це також відмінне рішення, якщо необхідно швидко організувати святкове застілля і здивувати гостей оригінальними кулінарними шедеврами.
  5. Доступна ціна повноцінного м’ясного делікатесу.
  6. Продукт можна довго зберігати в замороженому вигляді. Від цього його харчова цінність не знижується.

Діти можуть ласувати ситною стравою з 4-5 років за умови відмінної якості продукту. Це чудова можливість забути, що у дитини поганий апетит.

Стародавні пельмені і їх іноземні родичі

Знайоме нам слово «пельмені» утворено з поєднання фінсько-угорських слів, які можна перевести як «вухо» і «хліб». За однією з легендарних версій, страва потрапила в Україну в XIII ст. з монгольською ордою. Подорожуючи по світу, можна зустріти величезну кількість національних версій. У Середній Азії – балик – берек і манти, у Вірменії – борак, в Італії – равіолі, в Грузії – хінкалі, в Японії – гёдза, в Білорусі – вушка. Пошук автора класичного рецепту приведе до Стародавнього Китаю. Існує версія, що незвичайну страву створив приблизно 1500 років тому відомий лікар Чжан Чжунцзі і використовував його в лікувальних цілях. Він назвав свій винахід «цзяоер» ( «ніжне вушко»). Під Новий рік, в пік простудних захворювань, лікарі варили в горшку баранину з особливими спеціями. Потім м’ясо подрібнювали, загортали в коржик і ще на деякий час кидали в окріп. Потім апетитні колобки, що нагадують формою людське вухо, разом з бульйоном давали хворим. Як правило, одужання наставало через 2-3 дні. Китайці досі обов’язково їдять пельмені ( «цзяоци») в перший день нового року.

Які пельмені краще купити до столу?

При виборі, насамперед, звертають увагу на начинку. Вона може бути найрізноманітнішою. Використовуються навіть каші, креветки, овочі і фрукти. Найбільш затребувані пропозиції інтернет-магазину «М’ясний Рай» наближені до найпопулярнішого класичного варіанту. При цьому фахівці дбають не тільки про смакові властивості, але і біологічної цінності готового продукту. В асортименті пельмені з начинками, придатними навіть для дитячого і дієтичного харчування:

  • баранина;
  • телятина;
  • курятина;
  • філе індички.

В залежності від уподобань чи способу подачі страви, можна вибрати великі і дрібні вироби, класичної круглої форми, фігурні (равіолі). Апетитно і нарядно виглядають різнокольорові пельмені. Під час їх приготування в тісто додають сік яскраво забарвлених овочів: шпинату, моркви, буряка.

Як замовити і приготувати пельмені

Інтернет-магазин «М’ясний Рай» пропонує максимально простий і зручний формат співпраці. Досить визначитися з вибором і заповнити заявку або скористатися опцією «зворотний дзвінок». Покупку можна забрати в одному з фірмових магазинів або замовити доставку за адресою (Київ, до 20 км від КП). У всіх, хто любить пельмені, є свій перевірений рецепт їх приготування, а, можливо, і кілька. Найбільш популярні способи доведення продукту до гастрономічного досконалості:

  1. Класична технологія. До готовності пельмені доводять в киплячій воді. Її повинно бути в 3-4 рази більше. В окріп спочатку додають за смаком сіль (приблизно 1 ч.л. на літр рідини), потім акуратно всипають свіжий або заморожений напівфабрикат. На цьому етапі можна покласти в бульйон лавровий лист, горошини чорного перцю, 1-2 рослинного масла (щоб тісто не склеїлося). Як тільки ласощі спливуть, вогонь зменшують. Вони повинні ще 3-5 хвилин нудитися, поки тісто не стане білим. Компанію їм можуть скласти улюблені приправи: цибуля, часник, пряні трави. Деякі кулінари рекомендують на цьому етапі влити близько склянки холодної води. На їхню думку, це поліпшить смак страви. Правда, на його приготування піде трохи більше часу. Не зайвим буде на початку приготування і в процесі варіння кілька разів акуратно перемішати вміст каструлі. Готові пельмені витягують шумівкою і відразу подають до столу.
  2. Жарка. В добре нагріту сковорідку наливають рафіновану рослинну олію (має тільки закрити дно). Зверху – напівфабрикат в один шар. Обсмажують кілька хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки (перевертати по одному). Потім потрібно долити гарячої води приблизно до середини рум’яних колобків. Посолити. Можна додати спеції за смаком. Довести суміш до кипіння, 3-4 хвилини потомити під кришкою. Потім відкрити і ще трішки потримати на вогні, поки не випарується рідина. Щоб зберегти хрустку скоринку, слід додати ще масла (рослинного або вершкового) і обсмажити по 1-2 хвилини з кожного боку. На сковорідку можуть також потрапити зварені звичайним способом пельмені. Це теж смачно, але тісто в цьому випадку буде більш пухким і прісним.
  3. Томлення. Розігрівають сковороду, дно змащують олією. Викладають напівфабрикат в один шар, до половини по висоті заливають водою. Тепер доречно посолити за смаком, поперчити і додати спецій. Суміш кип’ятять на маленькому вогні під кришкою близько 5 хвилин. Коли рідина випарується, потрібно додати ще масла і обсмажувати до рум’яних кірочок. Останній акорд – сметана, улюблений соус і приправи, зелень, коли вже вимкнена плита.
  4. Запікання. Спочатку пельмені готують за класичним рецептом, але варити їх слід не більше 3-5 хвилин. Потім викладають на щедро змащене маслом деко і відправляють в духовку. Про готовність свідчить рум’янець на верхній частині. Можна посипати готову страву тертим сиром, кільцями маринованої цибулі або змастити збитим з прянощами жовтком і ще на 2-4 хвилини залишити в гарячій духовці.

Чудовий продукт прекрасно підходить для всіляких гастрономічних експериментів. Взявши за основу один з базових рецептів, можна приготувати запаморочливі пельмені з овочами, в горщику (з грибами) або зварити чудовий суп. Якщо є час і натхнення, варто відтворити один з варіантів незвичайного теплого салату.

Чудові пельмені на будь-який смак з доставкою додому

Єдиний істотний недолік улюбленого в усьому світі м’ясного частування – на те, щоб приготувати хороші пельмені в домашніх умовах, потрібно кілька годин. До того ж важливо знайти «свій» рецепт, не помилитися з вибором м’яса і спецій. Супермаркети, на жаль, рідко виправдовують очікування. Велика небезпека не пельмені купити, а схожий продукт з трансжирами, ГМО, соєю, відходами м’ясного виробництва, штучними барвниками та ароматизаторами. До того ж начинки може виявитися менше, ніж тесту. Оптимальний вихід – скористатися пропозицією професіоналів. Якщо ви хочете пельмені купити в Києві, загляніть в спеціалізований інтернет-магазин для гурманів «М’ясний Рай». Це унікальний в своєму роді ресурс, створений для тих, хто хоче насолоджуватися смаком і ароматом делікатесів з якісного свіжого м’яса. До того ж, рідкісна можливість підібрати продукти з урахуванням дієти, вимог до дитячого харчування. Фахівці інтернет-магазину дуже скрупульозно ставляться до своєї роботи. Можна не сумніватися, що напівфабрикати виготовлені з точним дотриманням технологій, встановлена ​​на пельмені ціна формується з об’єктивних чинників. Щоб покупці гарантовано отримали гастрономічне задоволення, на сайті викладають перевірені рецепти. Послуга швидкої доставки звільняє навіть від необхідності виходити з дому. Найсвіжіше м’ясо, напівфабрикати, супутні продукти (соуси, масло та інші) можна замовити прямо напередодні події. Їх акуратно доставлять в спеціальному холодильному контейнері. На те, щоб знайти і купити пельмені, інші м’ясні продукти для застілля в супермаркетах, може знадобитися набагато більше часу. При цьому навряд чи десь запропонують такий же широкий вибір якісної фермерської продукції для правильного харчування, як в «М’ясному Раї».

Широкий вибір, доставка, вигідна вартість справжніх пельменів

Компанія «М’ясний Рай» за кілька років роботи міцно зміцнила репутацію справжнього клондайка для гурманів. У розпорядженні клієнтів:

  1. Приголомшливий вибір найсвіжіших продуктів для домашніх і святкових застіль, сфери HoReCa. Компанія має в своєму розпорядженні власне високотехнологічне виробництво. Забезпечується суворий багатоетапний контроль якості.
  2. Домашня їжа, про яку можна тільки мріяти, фірмові делікатеси. Тут на першому місці смак і користь! Асортимент постійно поповнюється гастрономічними хітами з усього світу.
  3. Можливість купити пельмені з доставкою (і інші смачні пропозиції) за вигідною вартістю. «М’ясний Рай» співпрацює з клієнтами та постачальниками без посередників. Це дозволяє мінімізувати собівартість смачних пропозицій. Є можливості для додаткової економії під час дії спеціальних акцій.
  4. Уважне індивідуальне обслуговування. Якщо виникнуть питання, професіонали детально проконсультують.
  5. Максимально комфортний шопінг. Ви не помилитеся з вибором. На сайті зручна пошукова система, є докладні описи і чудові фото кожної товарної позиції.

Щоб замовити пельмені ручного ліплення, буде потрібно кілька хвилин. Задоволення від них збережеться надовго.

WordPress Image Lightbox Plugin