Фуагра печень гусиная, вакуумная упаковка

Описание

Это традиционно французское блюдо известно на протяжении веков своим изысканным сладковатым привкусом, невероятно завораживающим ароматом и полезным составом.

Несмотря на жирность, фуагра является низкокалорийным продуктом, в 100 г которого содержится всего 260 кКал, что даже меньше калорийности обычного гамбургера, имеющего 275 кКал. При этом в продукте полностью отсутствуют вредные углеводы, а содержание жиров не превышает 39 г, белков – не более 15 г.

В структуре гусиной печени имеется богатый комплекс питательных компонентов, обеспечивающих работоспособность и деление клеток во всех органах и тканях организма. Одних только незаменимых аминокислот, участвующих в работе иммунной, пищеварительной, кроветворной и других систем, в фуагра насчитывается 27%. Липидный состав также включает мононенасыщенные жирные кислоты до 57% и около 12% насыщенных жирных кислот.

В фуа-гра также высокое сочетание биотина, компонентов железа, магния, селена, витаминов всей группы В, а также витамина А и его провитамина – каротина.

Как лакомство и оригинальное блюдо, гусиная печень подается в сочетании с любыми закусками или гарнирами – с картофелем, кашами, зеленью, грибами, первыми блюдами, овощными продуктами и даже со многими фруктами.

Как средство профилактического и терапевтического действия гусиная печень показана при заболеваниях крови, репродуктивных патологиях женских органов, при нарушенном метаболизме, аномалиях нервной системы, хронической усталости и умственной перегрузке.