Блины дрожжевые, припек и спринг-роллы

Настоящие блины «пекутся», а не «жарятся». Эта небольшая путаница возникла после появления на кухнях портативных кухонных плит вместо печей. Но из уважения к процессу создания теста и приготовления еды в Ее Величестве Печи следует говорить «печь». В преддверии Масленицы стоить вернуться к теме блинов. Дрожжевых, румяных и ароматных, в которые можно завернуть любую начинку, а можно есть и так — щедро полив растопленным сливочным маслом. Настоящие блины — это не о диете, не о глютене или его отсутствии. Не о терзаниях [...]

Подробнее...

Люби, пеки, празднуй

Блинное царство простирается на весь мир. Сложно назвать местность, в которой бы не пекли, не ели и не любили эти нежнейшие изделия из жидкого теста. Витые марокканские, подобные бисквиту японские, тончайшие французские — это целая империя, которой правят господа блинчики. Скоро весна и самое время в период последних зимних метелей побаловать себя нежнейшими солнечными блинами. Дрожжевое великолепие Сейчас редко готовят дрожжевые блины. А жаль. Они получаются необыкновенно воздушными, с нежнейшей, едва уловимой дрожжевой кислинкой. Дырчатые, сытные, они никого не оставят равнодушным. Добавление [...]

Подробнее...

Солнце в тарелке. Блинчики

Они есть во всех кухнях мира, их любят и почитают на всех континентах. Дрожжевые, молочные, на закваске и воде. Из муки пшеничной, кукурузной и гречневой. С мясом и овощами, ягодами и рыбой. Десертные и закусочные — кто их не любит? Они древнее хлеба и сопровождают человека с тех времен, когда он обнаружил первые дикие злаки. С блинами, панкейками, крепами (перечисление их видов может занять несколько страниц мировой кулинарии) связано столько обычаев, преданий и поверий, что они, без сомнения, являются полноценными [...]

Подробнее...

Кружева с начинкой

Блинчики знают и любят все. Появились они на заре хлебопечения и были первыми мучными изделиями. Древнейшее появление подтверждается их присутствием во всех кухнях мира, везде, где произрастают злаки. Европейские блины делают, в основном из молока, пшеничной муки и яиц. В Азии используют рисовую муку, а в Индии — чечевичную. Также блины пекут из нутовой, гречневой и каштановой муки. Молоко заменяют водой и сывороткой, пекут небольшими и гигантскими, толстыми и тонкими. Все, что можно завернуть в кружевное тесто, пригодно для [...]

Подробнее...

Блинчики – пальчики оближешь

У многих народов блины считаются символом солнца. В украинских обрядах они имеют такое же значение и являются традиционным блюдом для масленичных гуляний. Нередко блинчики с начинкой украшают новогодний или рождественский стол. В компании «Мясной рай» можно купить блинчики собственного производства из самых свежих продуктов с доставкой https://myasnuyray.com.ua/blinchiki/. Секреты вкусных блинчиков Традиционный рецепт чрезвычайно прост и включает три главных ингредиента: вода, яйца, мука. Добавление новых ингредиентов позволило создать бесчисленное множество рецептов разнообразных видов вкусных блинов, обладающих самыми разными характеристиками. Некоторые хозяюшки ставят задачу [...]

Подробнее...

География блинчиков

Везде, где пекут хлеб, растят зерно и выпасают скот; где выращивают птицу и садят сады и ягодники — любят, готовят и гордятся своими блинчиками. Количеству их рецептов нет числа. Каждый регион, каждая семья имеет свою традиционную рецептуру теста и начинок. Блинчики пекут из любой муки — пшеничной, гречневой, рисовой. Используют крахмал и бобовые. В них заворачивают все, что можно обернуть лепестком вкуснейшего теста — мясо, ягоды, крупы, травы. Каждая страна располагает своей рецептурой и традициями приготовления этого популярнейшего блюда. Французские крепы Тончайшие [...]

Подробнее...

Клубничное очарование

Всем хороша клубника! Самая первая, самая желанная ягода; ароматная и яркая, она хороша свежей; необыкновенна в выпечке; сочетаема с мясом и печенью. Из нее готовят салаты и лимонады, конфитюры и начинки. Клубника невероятно полезна — железо, калий, кальций, медь и цинк, целая россыпь витаминов и органических кислот. Она наилучшим образом влияет на кровь, благотворна для кожи, улучшает память и зрение. Ягода украсит любое блюдо — от сложносочиненных тортов до простецких, но не менее любимых блинчиков. Вот о них- то и [...]

Подробнее...

Блинчики с творогом: полезное тоже бывает невероятно вкусным

Творог — один из полезнейших продуктов как для детей, так и для взрослых. Он вкусен в сочетании со многими продуктами, а значит — приносит максимум удовольствия, когда его вкушают. Что же полезного в твороге Творог изготавливают из цельного молока с введением специальных бактерий. Жирность продукта регулируется с помощью добавления молочных сливок, которые в свою очередь производят путем сепарирования. Это кисломолочный продукт, поэтому у него даже больше показаний в качестве диетического продукта, чем у молока. Это, прежде всего, источник кальция. Но в [...]

Подробнее...

Летняя прелесть — блинчики с вишней

Где бы не использовалась вишня — везде она хороша. Она необыкновенно вкусна в пирогах и варениках, тортах и панкейках, в десертах и желе. Ее можно использовать свежей и замороженной, отваренной и сушеной. В любых изделиях она ароматна и притягательна. Любые вишневые фантазии великолепны, а блюда с ней — беспроигрышный вариант. Очень популярна вишня в блинчиках. Их можно есть к чаю и кофе. На завтрак и ужин. Как рабочий перекус или полноценный ланч. Украшенные сливками и шоколадом они превращаются в изысканный [...]

Подробнее...

Клубничное лето круглый год

Пронзительные краски лета и невообразимый клубничный аромат… Положа руку на сердце — кто осмелится признаться, что не любит клубнику? Просто сорванная с куста, в блюдце со сметаной, в виде душистого варенья или джема — она восхитительна круглый год. Хороша во всем: в варениках и тортах, с оладьями и панкейками, в желе и разнообразных десертах. Особой любовью пользуются блинчики, которые можно нафаршировать просто ягодой или приготовленной начинкой. Клубничный завтрак Блинчики с ягодами и йогуртом или сметаной — лучшее начало летнего дня. Клубника [...]

Подробнее...

Акция – 20% на все полуфабрикаты собственного производства Мясной Рай

Акция – 20% на все полуфабрикаты собственного производства Мясной Рай! Условия акции: Акция действует во всех магазинах и интернет магазине с 08.10. – по 11.10.20 включительно. Скидка 20% не суммируется с другими скидками и дисконтными картами или купонами и тому подобное. Время наполнить наши холодильники вкусненьким!

Подробнее...

Блины с телятиной: солнце в тарелке

Это великолепное блюдо не нуждается в представлении. Сытное, ароматное, оно не подходит для диеты, но в качестве вкусной, питательной еды — как нельзя лучше. Блины могут готовиться по многим рецептам и складываться конвертами, трубочками, треугольниками. Их можно подавать с соусами и без, запеченными в духовке. Но неизменными остаются самая популярная мясная начинка и любовь к этому замечательному блюду. Блины на молоке, фаршированные телятиной Телятина — фаворит среди мясных начинок. Ее нежный, чуть сладковатый вкус нравится взрослым и детям, а начинка получается сочной [...]

Подробнее...
WordPress Image Lightbox Plugin